鸡架怎么做好吃
香辣鸡架 做法 ：；鸡架子剁好。
鸡架子的鸡皮和鸡油单独拿出来 锅里放少许油，烧热。
把机皮和鸡油扔进去，炒之 差不多了。
扔进干辣椒 花椒大料 姜块爆出香味 把鸡架子扔进去炒的变色（可以加冰糖不喜欢吃的不加）。
放盐盖盖子煮5分钟 这样可以鸡架子更好的入味！ 然后把切好块的土豆块扔进去。
加酱油翻炒 都上色了 加水正好漫过鸡架子和土豆就行。
大火烧开小火慢慢炖吧。
什么时间炼干水行了
红烧鸡架的做法，红烧鸡架怎么做好吃，红烧鸡架
主料
鸡架
750g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜头
适量
老抽
适量
生抽
适量
糖
适量
白酒
适量
醋
适量
步骤
1.将鸡架飞水
2.沥干水分备用
3.冷油爆香姜蒜尖椒
4.加入步骤2，炒至肉发焦
5.加入白酒，老抽和盐调味后继续翻炒均匀
6.加适量清水进行焖烧
7.水烧至一半后加入生抽
8.快收干时加入醋后即可
鸡骨架炖土豆的做法
1、材料：三黄鸡一只，香菇250g，土豆一个，大葱一颗，姜一块，八角一个，花椒十颗，桂皮一小块，香叶二片，精盐二匙，东古酱油三匙，老抽少许，料酒四匙。
2、三黄鸡剁成块，冷水下锅，加适量料酒煮出血末后撇出，继续焯水一分钟。
3、捞出清洗干净血末，控干水份。
4、锅中加适量食用油，下入葱姜炸香。
5、下入八角等干调继续炒出料香味。6、下入鸡块煸炒。7、顺着锅边烹入东古酱油，煸炒出酱油的香味。8、加入适量清水，加入精盐，料酒，少许老抽提色烧开。9、转入砂锅中小火慢炖。10、香菇洗干净比较大的切开，土豆去皮切滚刀块。11、十分钟后，拣出大葱、香叶。12、下入香菇和土豆块继续炖十分钟即可。
咖喱鸡架怎么做法
咖喱鸡做法二
材料：土豆两个（俺滴土豆是比较小滴那种）、胡萝卜半个、鸡翅三个、青尖椒一个
腌料：生抽、料酒、姜（一片）
调料：生抽一汤匙、糖一茶匙、咖喱粉一汤匙、盐适量 尾料：鲜牛奶
做法：1、土豆切块，胡萝卜切块，青尖椒去籽切块
2、鸡翅剁成块用腌料腌十分钟
3、锅里放油，放进土豆和胡萝卜煎炒一下捞起备用
4、炒完土豆的锅内再加点油，烧热放进腌好的鸡翅翻炒至鸡呈金黄色，加入土豆、胡萝卜、青尖椒，再翻炒一下，加入调料，再注入一碗清水，盖上锅盖煮至收汁，然后加入鲜牛奶翻炒几下装盘即可～
冻鸡架怎么做
香辣鸡架做法一
原料：鸡架、土豆、干辣椒、花椒、大料、生姜、老抽各适量。
准备：鸡架去鸡皮和鸡油，洗净后剁成小块。鸡皮和鸡油也洗净，沥净水分备用。干辣椒切丝，生姜切片。土豆洗净切块。
做法：炒锅倒少许油烧热，放入鸡皮和鸡油，逼出其中的油。放干辣椒、花椒、大料、姜片，爆出香味后放入鸡架，炒至变色。放盐调味，盖盖子煮5分钟，放入土豆，加老抽，翻炒至土豆和鸡架上色，加水漫过鸡架和土豆。大火烧开后转小火慢慢炖至土豆熟烂，收汁即可。
香辣鸡架做法二
原料：新鲜鸡架、红椒碎、料酒、姜片、香叶、八角、花椒、小葱、糖、辣椒粉、孜然粉、味精、生抽、香菜各适量。
准备：鸡架冲洗干净，去鸡屁股，去油脂。锅内添加没过鸡架一半以上的水，加料酒、姜片、香叶、八角、花椒、小葱大火烧开，转中火煮5分钟关火。捞出煮好的鸡架，用流水冲洗鸡架表面附着的浮沫和杂质。然后把煮好的鸡架剔除杂物，拆分成小块。
把煮鸡架的汤汁去其表面的浮油，然后用细漏网过滤后沉淀一下，倒入拆开的鸡架中浸泡。
下锅之前，把鸡架和鸡汤再次煮开，捞出鸡架，拌入适量盐、糖、辣椒粉、孜然粉、味精、料酒、生抽腌制十分钟。
做法：起油锅，爆香红椒碎、花椒、葱姜蒜，烹入料酒。下入腌好的鸡架大火翻炒一分钟，添加两勺鸡汤入锅，用小火煨一会儿。待汤汁基本收尽，撒入小葱和香菜碎，出锅即可。
香辣鸡架做法三
先小火把辣椒，花椒爆香，然后下葱、姜、大料，倒入切好的鸡架，下酱油、盐。要想更辣的话可以再放一些辣椒粉、胡椒粉之类的东西，稍微倒一点点水，盖上锅盖小火焖一会，然后大火收汁就可以出锅了。
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com