发了霉的电饭煲还没洗干净就放米下去煮
不能吃带有霉变物质的食物，即使不是食物本身霉变。消毒方法：
1、把电饭煲用清水洗干净；
2、电饭煲内盛1/3到一半的自来水，在自来水中加适量食用醋；
3、通电加热水，直到水煮开10分钟以上。
4、倒掉开水，再次用清水清洗电饭煲，即可以继续使用了。电饭煲这种电器，最好在每次使用完后及时清洗干净并晾干水分，以免发霉。
刚打开的大米有霉味可以退吗
刚打开的大米有霉味可以退的，你可以拿你购买大米的小票去找商家退换。这种情况完全可以退换的。这是商家的责任。说明产品的质量是不过关，卖劣质的大米。如果长期吃这样的有霉味的大米，对身体健康是很不利的，可以找商家承担赔偿责任。
米会发霉吗
大米不小心沾湿受潮了，就会发霉。
大米会出现脱糠的现象，大米粒看起来很毛糙、不光洁。大米还会“起眼”、“起筋”，大米“起眼”是由于大米胚部的组织较为松软，这个部位的蛋白质和脂肪较多，霉菌会先从这里入侵，致使胚部变色;大米“起筋”是说米粒侧面与背面的沟纹出现了白色状，再转成灰白色，米的色泽发暗。
发霉的大米，不论发霉严重与否都绝对不能吃，否则会中毒，甚至死亡。
当储存大米出现起眼和起筋等现象时，大米发霉程度已比较明显。有的人认为发霉的大米经过淘洗和蒸煮还可以吃，其实一般的烹饪方法根本无法破坏黄曲霉素等霉菌毒素。因此，发霉的大米绝对不能吃。一旦大米霉变，不可食用，否则会引起肝脏损害，人体中毒症状。
吃了发霉的米，会致癌吗
发霉的大米含有黄曲霉素，容易致癌，建议你不要吃，平时一定要吃新鲜的食物，饮食的口味要清淡，不要吃生冷、油腻辛辣和过于辛辣、刺激性的食物，要以容易消化的软食为主，适当的增加一些体育运动，有利于增强体质。不要熬夜和劳累，不要受凉。
霉米做出的米饭有什么特征
米发霉，通常由两种， 一种是青霉，一种是黄曲霉。青霉发霉呈青灰色，黄曲霉发霉呈黄色、红色或金黄色。不管哪种霉，发霉的米，霉菌都不是附着在米的表面，而是深入米粒内部，因此清洗时洗不干净的，除非长时间浸泡。霉菌会分解米里面的淀粉和蛋白，形成糖，糖经代谢形成醇、酸、醛类，比如醋酸，因此会由酒味和酸味。霉菌会分泌毒素，黄曲霉素半数致死量为0.36毫克，属于剧毒物品，毒性很强，并且黄曲霉素时一个系列，种类很多，包括B1、B2、G1、G2等，一旦中毒，因为搞不清楚到底时那种霉素中毒， 很难救，基本上靠自个儿抗，并且属于高致癌诱导物，微量就会有致癌风险。因此霉米不能吃。至于青霉，会产生各种青霉素，倒是没毒，但是，有人它过敏，去医院打脱毒的医用青霉素还得做皮试呢。
所以，不管哪种霉米，不能吃，最好也不要喂动物，挖坑深埋最好。
发霉的大米巧用
一、将发霉的大米放进一个体积稍微大点塑料瓶中，加入适量清水，将其密封之后放在太阳光地下底下暴晒，让其自然发酵，时间最好维持在三到四周左右，之后将塑料瓶中的发酵好的大米水倒入喷壶中，再加入适量清水稀释，用它来浇花效果非常好。
二、将发霉的大米埋在土壤中，浇上清水，等两三个星期后发霉的大米基本上可以发酵成功，之后将其从土壤中取出，可以当做花肥使用，但是在使用时要少量，以免烧伤花草。
三、准备一个瓷质容器和一张稍大点的纸，取适量发霉的大米用纸包裹住，用打火机点燃后放进容器里，待大米与纸一起烧成灰烬后，将其洒在花盆中，同样可以起到花肥的作用。
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com
