【金沙豆腐】
【食材】咸鸭蛋、豆腐、小葱、水淀粉、生抽、白胡椒粉
【做法】1、起锅倒入油，油温升高加入葱白小火爆香；
2、将咸鸭蛋蛋黄取出，倒入锅中压碎翻炒；
3、加入生抽，进行调味，倒入适量清水，豆腐切成小块下锅；
4、加入白胡椒粉进行调味，烧开后煮约2分钟倒入水淀粉勾芡出锅食用即可。
【蒜香鸡翅】
【食材】鸡翅、蒜、姜、生粉、生抽、料酒、白糖、蚝油、鸡精、食盐、黑胡椒粉
【做法】1、将鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，这样可以方便鸡翅入味；
2、大蒜和生姜切成碎末，备用；
3、鸡翅加入蒜末、姜末、料酒、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、黑胡椒搅拌均匀腌制2个小时；
4、将腌制好的鸡翅去掉蒜末、姜末，倒入生粉中包裹均匀；
5、起锅烧油，油温升高后鸡翅下锅中火炸至微黄，捞出控油，下锅大火复炸一遍。
【蒸猪血】
【食材】猪血、蒜末、金针菇、葱花、酱油、蚝油、姜丝
【做法】1、金针菇洗净，猪血切成块，备用；
2、摆盘，盘子底下铺上金针菇，上面放猪血，撒上姜丝去腥味；
3、上蒸锅蒸10分钟出锅；
4、起锅烧油，将蒜末、葱花下锅翻炒，加入酱油、蚝油进行调味；
5、炒好的酱汁浇在蒸好的猪血上，食用即可。
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