扬州腌肉几天可以晒
扬州腌肉腌制三天即可以晒。让配料充分吸收在肉里三天时间就可以。三天后就可以拿出来晾晒。
咸肉腌制多少天可以晾晒
腌制3-4天就可以拿去晒了，咸肉具体做法如下：
主料：五花肉4350g、泡菜盐232g
辅料：油适量、盐适量、八角2瓣、桂皮5片、花椒适量
步骤：
1、选择好五花肉，切成大条
2、称好泡菜盐
3、炒锅烧热，倒入泡菜盐
4、转中小火，不停翻炒，直至炒熟，颜色转黄即可
5、盛放盘中，自然晾凉
6、取一条五花肉放入搪瓷盆中，将炒熟的泡菜盐均匀涂抹在五花肉上，来回按摩几下（预留10克盐，备用）
7、依次涂抹好其它三条五花肉，再将其盆放入工阴凉处
8、第二天，已溢少许盐卤水了
腌咸肉多少天可以晒
咸肉一般腌制3-4天可以晒。
腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉。腌肉是大众化的食品，好的腌肉外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无黏液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。由于味美可口，又能长期保存，所以深受消费者欢迎。中国浙江生产的腌肉称南肉，苏北产的腌肉称北肉。 腌肉清洗：用清水漂洗腌肉并不能达到退盐的目的，如果用盐水来漂洗（只是所用盐水浓度要低于腌肉中所含盐分的浓度），漂洗几次，则腌肉中所含的盐分就会逐渐溶解在盐水中，最后用淡盐水清洗一下就可烹制了。
咸肉腌好后要晒几天才能放冰箱
一星期左右。
腊肉腌制好了之后就可以直接挂出去晾晒了，一般挂放在通风且可晒到阳光的地方即可。一般晒制7天左右，晒制腊肉表面出油并且腊肉质地开始发干发硬即可。注意在晾晒过程中，一到晚上湿气重时以及下雨时就要将腊肉收起来，以免腊肉沾水发霉。并且晾晒好之后的腊肉也建议要放入冰箱中保存。
腌肉腌几天可以晒
一般来说，新鲜的猪肉需要使用（三包盐，一桶水的比例）盐水浸泡三天左右，浸泡期间还需要翻动一到两次，保证鲜肉都浸泡到盐水，以免后期存储时间减少。浸泡过后就可以拎出来晾干水分，有阳光时就可以放到太阳下面进行暴晒，直至水分完全蒸发。
腌肉晒几天为好
答:腌肉晒1一2天为好，将腌制好肉用开水洗去肉表面的玄玄和杂质。然后晒1一2天为好干为止。要做腊肉就薰考1一2天放冰箱或真空袋。要做风吹内直接放冰箱存放即可。
咸肉一般腌几天最好
腌肉一般20天以上吃最安全。
据专家研究腌制后2天内腌制肉中亚硝酸盐含量不高，但亚硝酸盐含量在第3天-8天达到峰值，第9天后开始下降，20天后基本消失。因此腌制咸肉一般时间短的在2天之内，长的应在腌制1个月以后才能食用。通常用一块大石头或其他东西压咸肉，这样可以避免咸肉失水。
咸肉三十度的天能做吗
如果是在三十度左右的情况下去制作腊肉的话，腊肉很有可能会出现变质的情况，古代人的智慧其实为我们总结了很多的经验，为什么会冬季的或者是过年的时候制作腊肉，也正是因为这个季节制作的腊肉好储存。
腌制盐肉需要几天才能晒太阳
3-4天。盐肉腌好后，晾晒是关键。将腌肉挂在通风和阳光好的地方晾晒，要注意翻动，使阳光均匀地晒在腌肉上，一般10天左右，肉皮上和肥肉部分有少许的油渗出即可，肥肉呈白色和浅粉红色，瘦肉部分呈深红色，否则还需要晾晒。
腌肉几天能晒
一般腌肉4至5天后就可以拿出来，挂在阴凉通风处晾干了，晾晒时以温度15度以下，风特别大的地方为佳。如果温度比较高，气温在15度以上，并且风力非常小，可以先包装好放入冰箱冷冻，等天气适宜的时候再拿出来晾晒。
小贴士：
同时，晒的时候注意，通常白天挂到太阳底下晒，晚上要收回室内，避免夜晚有寒露，这样就会影响其制作出来的口感，应该引起重视。
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