四季豆豆豆怎么做好吃
你好，以下是一种简单的四季豆豆豆的做法：
材料：
– 四季豆 250 克
– 豆豆 150 克
– 蒜末 1 汤匙
– 姜末 1 汤匙
– 辣椒粉 1/2 茶匙
– 料酒 1 汤匙
– 生抽 1 汤匙
– 盐 适量
– 糖 适量
– 食用油 适量
步骤：
1. 将四季豆洗净去掉两端，切成小段；将豆豆洗净备用；
2. 热锅凉油，加入蒜末、姜末煸炒出香味；
3. 加入四季豆和豆豆，翻炒几分钟；
4. 加入料酒、生抽、盐、糖、辣椒粉，继续翻炒均匀；
5. 加入适量的水，盖上锅盖，中小火煮熟；
6. 等到水分收干，加入适量的食用油，翻炒均匀即可。
Tips：
– 煮的时候多加一点水，可以使四季豆和豆豆更加入味；
– 如果喜欢更辣更香的口味，可以加入少量的五香粉和花椒粉；
– 如果想要更加清淡的口味，可以省略辣椒粉，只加入适量的盐和糖。
四季豆角怎么做好吃
豆角掐头去尾，因为很嫩，没有丝，直接掰成自己喜欢的长度。放水里泡几分钟，清洗干净。大蒜切碎，干辣椒掰段
步骤 2
锅热放入适量的油，放入大蒜干辣椒，小火炒香。炒到大蒜变焦，放入豆角，翻炒六七分钟，这会豆角开始变成虎皮状了，不着急的话，可以多炒几分钟。炒好后，锅里放入差不多一碗的水，开锅后放入一坨蚝油，焖到快干的时候，放入适量的盐，出锅。 我很喜欢吃这道菜，微辣的口感，很好吃。如果不着急的话，多炒一会，皮皱巴了，煮好后更好吃。不能吃辣不放辣椒，喜欢吃辣，可以多放辣椒
干煸豆角怎么做好吃简单做法
食材：豆角 430克 、 猪肉末 30克 、 四川香辣盐菜 50克 、 姜 1片 、 花椒 20粒 、 蒜 3瓣 、 植物油 适量 、 盐 2克 、 酱油 半勺 、 美人椒 1根
烹饪步骤
步骤1/12
豆角洗净，掰小段，
步骤2/12
盐菜准备好
步骤3/12
肉馅化开
步骤4/12
蒜切片，姜切末，准备好花椒
步骤5/12
热油锅，加入一锅底油，加入花椒炸香后取出
步骤6/12
倒入豆角，中火加盖干煸，中间翻动几次，
步骤7/12
煸至豆角呈虎皮色，取出备用
步骤8/12
锅里不用加油了，直接加入肉末、姜翻炒至肉末变色，加入料酒、酱油翻炒均匀，再加入蒜片继续翻炒
步骤9/12
加入盐菜炒匀
步骤10/12
再加豆角、红椒丝、盐翻炒均匀即可
白长豆角怎么做好吃
以下做法最好吃：
材料：
– 白豆角250克
– 大蒜2瓣
– 姜末适量
– 生抽1勺
– 盐适量
– 食用油适量
步骤：
1. 将白豆角洗净，去除顶端和两侧边缘的筋，斜切成小段备用；
2. 大蒜拍扁、切成蒜备用；
3. 热锅凉油，加入姜末和蒜泥煸炒出香味；
4. 加入白豆角煸炒，炒至颜色变绿；
5. 加入生抽和适量的盐，继续翻炒至熟透即可。
小贴士：
1. 煮白豆角前加适量盐，可以避免豆角变黑；
2. 加入少量糖，可以去除豆角的涩味；
3. 翻炒的时间不要过长，否则豆角会变得过软或失去口感。
豆角怎么做才能好吃
干煸豆角！原料：长豆角1斤 、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。
做法：1.豆角洗干净，去两头的丝，掰成6.7厘米的段。
2.锅里倒入水，加一 勺盐，烧开后，放入豆角焯一下，颜色变深绿后，捞出来沥干水分待用；
3.炒菜锅里放略多的油，平时炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后，捞出，再放入豆角依次煎好沥干油待用；
4.肉馅里放入淀 粉、料酒，盐拌匀，腌20分钟待用，
5.锅里留底油，滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来；
6.锅里放油，放入 麻椒，花椒小火慢慢地烧出味道后，放入干红辣椒，慢煸，放入葱、蒜、姜碎，翻炒出香味后，放入肉馅和豆角，翻炒一下，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖若干，翻炒干汁后，加入盐出锅即可。
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