提到鱿鱼，许多朋友的第一反应大概便是烧烤了吧！
或者说，提到烧烤，许多朋友的第一反应是烤鱿鱼？
毕竟烤鱿鱼实在是火遍了大街小巷，烤得香气扑鼻，隔老远都能闻到。
与此不同的是，我每次看到鱿鱼的第一反应是爆炒，将切小的鱿鱼丁与辣椒一起爆炒，3分钟左右就能搞定，香辣下饭。
这炒鱿鱼的方法还是许多年前，豆妈刚入社会时跟同公寓的室友学来的。一位来自四川的小姑娘，每次做这辣炒鱿鱼，大家都能吃得辣作一团，狂呼过瘾。
当然了，你如果不太能吃辣，也用不着做很辣，只要按照豆妈分享的步骤一步步炒好，味道照样很赞哦！
爆炒鱿鱼
【准备食材】：
鱿鱼约300g、长线椒4个、小米椒5个、泡椒3个、姜1小块、葱1根
我用的全是鱿鱼腿，你也可以用整个的，也可以用八爪鱼，做法一样
【做法】：
1、分别将线椒、小米椒、泡椒切成小圈圈状；
生姜切成末、香葱切小。
2、将鱿鱼全部切成小丁状。
3、热锅，烧油，按照先后顺序分别倒入姜末、泡椒、小米椒、线椒炒香后，倒入葱花翻炒均匀。
4、倒入鱿鱼丁翻炒均匀。
炒鱿鱼的过程中会出水~
5、待炒至锅中只有油份，没有水份时，加一铲生抽翻炒均匀。
6、加入适量的盐、白胡椒粉调味，炒好即可。
香辣下饭的爆炒鱿鱼做好啦！
鱿鱼弹弹的，有嚼劲，带入满口的辣，夹杂着泡椒微微的酸，太下饭了。
一筷子刚刚送入口中，就迫不及待的想要再来一筷。
谁说夏天没胃口？根本不存在的~
豆妈，细心分享每一道食谱，不好吃的不会发，放心大胆的尝试吧！喜欢的朋友，别忘了点赞、关注我哦！您的关注是我最大的动力！
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