包粽子红豆花生绿豆要泡多久
泡一个半小时左右就可以了。用料：糯米适量、猪肉适量、花生米适量、红豆适量、绿豆适量
广式粽子的包法的做法：
1、取两张粽叶，做成一个十字。
2、将下面的粽叶覆过来。
3、再把粽叶接个小角。
4、打开粽叶就是一个漏斗形。
5、用少糯米压住漏斗底部，防止漏斗走样。
6、放入脱皮绿豆，腌咸的五花肉。
7、在右边附上一张粽叶。
8、左边也附上一张粽叶，加上糯米盖住五花肉。
9、把右边的棕叶向左边覆过来。
10、再把左边的棕叶向右边覆过来。
11、把前面的粽叶向内接过来。
12、把里面的粽叶向前接出去。
13、粽子包成这样。
14、绳子从左边的上面往下绕到右边的上面，再从右边往下绕上左边，连续做两次。
15、粽子包好了。
我煮红豆为什么会有奇怪的气味啊
我今天的粽子里的红豆也是有煤油味道，被我扔了！估计是食品安全方面的问题
包粽子包各种豆用提前煮烂吗还是用开水泡软直接包好
用温水泡软直接包好即可。教你红豆粽子做法
1.
红豆洗净浸泡一晚。
2.
糯米洗净浸泡数小时。
3.
浸泡好的糯米、红豆沥水搅拌在一起，加入食用碱拌匀。
4.
取洗净粽叶两片，卷成漏斗状。
5.
装入拌好的米料压实。
6.
用手指按压粽叶两边。
7.
将上面的粽叶折下盖住米料，并用手指按紧两边的粽叶。
8.
将长出的粽叶反折上去。
9.
用棕麻绑扎好粽子。
10.
剪去多余的粽叶。
11.
包好的粽子要浸泡在清水中，待全部粽子包好，加入没过粽子是清水高压锅大火上汽继续煮制25分钟即可关火，晾凉后取出食用即可。
红豆(绿豆)粽子怎么做
红豆粽子的制作材料： 主料：糯米1000克 辅料：赤小豆300克, 红豆粽子的做法： 1.将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。
2.将红豆洗净，泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。3.将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆，包成粽子形状，用绳扎紧。5.将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约2小时后，改用小火焖约3小时，即可食用。
赤小豆包粽子要泡多久
赤小豆用来包粽子需要泡1个小时左右即可。赤小豆粽子做法如下：
原材料：糯米、赤小豆、粽叶
准备工作：
1、粽叶浸泡1—2天；
2、糯米和赤小豆洗净，放在一边泡60分钟左右再开始动手。
制作的全过程：
1、用刚才洗糯米的最后一次水来洗粽叶，将粽叶正方两面用洗洁布来清洗一下；
2、将2张粽叶扭成漏斗状；
3、一手托住粽叶，一手将材料放入；
4、将长出部分的粽叶折转，盖住米，
5、用绳绕折至八成紧即可；
6、锅中放沸水，然后将包好的粽子下锅；用旺火煮2 小时，再用小火煮1 小时即熟。
豆沙馅粽子的做法
首先选取饱满的红豆洗净，加2倍的水入锅，加一片陈皮，陈皮有消食的作用，又是一味香料，煮1个小时左右，煮到红豆脱皮。
捞出陈皮，把煮烂的红豆，放入料理机，打成泥状。
锅里放适量熟猪油，加入豆沙炒制，素油也可以，不过猪油与豆沙是黄金组合，炒出的豆沙特别香。要起锅时加适量白糖，和桂花。豆沙馅就制作完成了。
粽叶有两种，一种是江芦苇叶，一种是竹叶，都要洗净用开水烫一下，使其柔软。糯米提前淘洗，用水浸泡一夜。
接下来就是包粽子，先用2片叶子，卷成一个斗状，放入一部分糯米，再舀两勺豆沙，然后再用糯米覆盖住，包好用绳子扎紧。
裹好的粽子，放入锅内水没过粽子，大火煮开，小火焖3到4个小时，中途要加两次水。
吃不完的粽子要放冰箱冷藏，糯米难以消化，豆沙粽子是高油，高糖，高热量的食品，老人和孩子不能一次性吃太多，以免消化不良。
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