生粉可以炸东西吗
生粉是可以用来炸东西，有很多的油炸食物都是需要用到生粉来制作而成，但是不能够直接去食用生粉来油炸，必须要先将生粉和适量的水兑好以后就可以做成勾芡，这也就是人们常说的兑汁，等到调好以后才可以和其他的食物放在一起油炸，从而就可以让味道更好，达到外酥里嫩的效果。
玉米淀粉可以炸东西吗
炸东西可以用玉米淀粉。
玉米淀粉是一种良好的增稠剂，是家庭用的最多、质量最稳定的勾芡淀粉，特点是粘性足，质地细腻，但吸水性差。可以用来制作酱料，其透明度高，制作出来的酱料色泽通透，非常好看。同时，还可以用来腌肉，能够很好地保持肉中的水分，使肉制品的口感更嫩滑爽口。
地瓜淀粉可以炸东西吗
地瓜淀粉就是红薯淀粉，是可以炸东西的。
红薯淀粉可以用于油炸，腌好的排骨沾上粗粒红薯淀粉，油炸后，口感酥脆，颗粒状的表皮还能刺激食欲，一般饭店和餐厅的厨师们往往会选用红薯淀粉。
优质生粉可以做酥肉吗
优质生粉可以做酥肉的，生粉也叫淀粉，生粉本来就是专门用在油炸酥肉类食品用的，类类食物下锅炸熟之前加点生粉了炸出来的口感非常好，外酥里嫩非常好吃，油炸丸子，炸鱼炒肉片，加上点生粉的确好吃的很，所有油炸肉类丸子是离不开生粉的
淀粉可以炸粑粑吗
可以，四川这边叫芡粉粑儿，可直接吃，可炒菜吃，有肉味。
淀粉一炸就发粘怎么办
淀粉比较另外的面粉黏稠，更容易粘在肉的表面，这样炸制出来的酥肉会更加酥脆，炸制酥肉的时候需要里脊肉和鸡蛋，炸的时候火候不能过大，火候太大容易把酥肉炸糊，中小火炸酥肉即可，把酥肉炸制金黄就能出锅，装盘的时候还可以撒一些孜然粉在酥肉的表面，这样的酥肉会更加的美味。
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