绿柿子能吃吗
柿子是绿色的是还没成熟，有涩味不能吃，要成熟变软后才能食用。没成熟的柿子要经过处理才可食用，记得小时候八九月外婆家有柿子树，外婆就会摘些绿色的柿子装在桶内，去采一种野生植物煮水浸泡一个月左右，就可以食用，甜脆爽口，那是我童年甜甜的回忆。
青柿子放多少天能吃
一般不建议直接吃。
青柿子是表示柿子还没成熟，一般成熟的柿子外皮为黄色或橙黄色，而没成熟的柿子是不宜食用的，这是因为未成熟柿子中含有龙葵素，其有一定的毒性，食用过多的话，会对人体健康有所影响，而且青柿子的口感较差，建议放置一段时间等柿子颜色变黄后食用，此时的口感和营养都是比较不错的。
青柿子在食用之前可使用以下方法去除涩味再吃：
石灰水脱涩法
准备一个盆，倒入浓度为3%的石灰水，接着将青柿子放入，浸泡2-3天，青柿子即可脱涩，再食用时味道清甜可口，但是需要注意温度过高的时间，不宜浸泡，以免出现变质情况。
酒精脱涩法
准备一个密闭的容器，将柿子的表面均匀的喷晒一定量的酒精，建议酒精浓度在35%，接着盖好盖子密封一段时间，青柿子即可变软，保存温度建议在18-20℃。
水果催熟法
将青柿子和含有乙醚的水果存放在一起，比如：苹果、香蕉等，因为乙醚有一股气味能够起催熟的效果，一般在温室下放3-7天即可脱涩。
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com
