寿喜锅是什么意思
这是一款非常具有日本特色的美食，简单来说寿喜锅是一种牛肉火锅，而寿喜锅里面的生鸡蛋是用来蘸着吃的，下面一起来看看。
寿喜锅是什么
寿喜锅可能很多人都听说过，这是一道日本的特色美食，也可以算是一种牛肉火锅，如果是爱吃日料的朋友千万不要错过喔！
寿喜锅，是一种牛肉火锅的名字。在日本很普及，分为日式寿喜锅、台湾日式寿喜锅等等。而吃法也各种各样，比如日本人一般加上萝卜的汁水配白饭来吃。
寿喜锅中的精髓就是牛肉了！牛肉的品质非常重要。将切成薄片的上好牛肉简单料理然后品尝，能吃到它最棒的本味，入口的幸福感足够回味到第二天。
别被寿喜锅这“高大上”的名字唬住，其实就是一锅文艺版的“东北乱炖”。锅里面放水，下面点火，把能入口的东西都放进去煮，熟了就吃。两者皆是简单暴力的做法，味道却大不相同，这个不同就是寿喜锅的配料，配料丰富是寿喜锅的一大特色。
寿喜锅的寿喜什么意思
寿喜锅的寿喜是锄烧的意思。寿喜锅在日语里是发音是SUKIYAKI。（SUKI）就是锄的意思，（YAKI）是烧的意思，加起来就是锄烧。据说江户时代的农民下地干活，到了午饭的时候，经常会把饭放在锄上加热。
日式寿喜锅怎么做
用料
肥牛片 一盒
日本酱油、味淋，盐，蚝油少于
老豆腐、香菇、口蘑、白菜、金针菇、茼蒿、牛肉丸、虾仁、豆腐果 按各人喜好
洋葱小半颗、大葱段
黄油 两小块
日式寿喜锅的做法
锅里放黄油加热后放入豆腐块煎，两面煎金黄盛出
把葱段煎一会盛出
豆腐盛出后再加入一小块黄油加热，洋葱切小粒，倒入炒香
牛肉倒入洋葱一起炒至七成熟左右盛出
把白菜杆倒入刚才的锅里炒一小会
准备好日本酱油和味淋，我在淘宝上买的这种
倒入大概六分之一瓶的酱油和十分之一瓶的味淋，我第一次做，没敢多放，然后我又加了一点盐和一勺蚝油（后来吃的时候感觉味道不咸不淡刚刚好），再加入两小碗开水烧开
汤开后先放入口蘑，然后摆上白菜叶，豆腐果，牛肉丸，煎豆腐，牛肉，虾仁，金针菇，香菇，葱段，茼蒿摆在最上面，反正尽量摆的漂亮就好啦！
稍微煮一下就可以开吃了，一边吃一边煮，冬天一家人围着一个热锅吃的那个美啊！
七龙珠寿喜锅怎么做
动漫作品七龙珠里的寿喜锅的制做方法是
老豆腐切片，香菇切小朵，切点大葱，调寿喜锅酱汁，老豆腐加少量油煎至两面金黄盛出，锅里放一块黄油，小火融化，放入葱段炒香后拨到一边，放入几片肥牛煎一煎，把食材一个个放进去，淋上调好酱汁，加适量热水，先小火煮一会，等食材下去了就盖盖子，小火焖煮十分钟，加上香菜，寿喜锅就做好了
寿喜烧除了蘸鸡蛋还可以蘸什么
可以蘸酱油,可以蘸干碟调料,里边放入辣椒盐,孜然等佐料。
寿喜烧是非常有名的日本料理。据说口味也分关东和关西。加了调料酱的这种算是关东风味可作为圣诞节美食。
蘸着蛋液，肉更顺滑，鲜嫩好吃。为了能蘸蛋液，专门去超市买了贵一点的，可以生吃的鸡蛋。
最后剩下的酱油汤，还可以加米饭和一个鸡蛋进去变成炊饭。又或者加乌冬进去变成寿喜烧乌冬。还可以撒上一些香葱呀。
高汤1杯，生抽半杯，味淋2/3杯，砂糖3大匙放入锅里煮开后放凉备用。大葱（京葱）斜切。
锅烧热，放入适量黄油融化，放入肥牛，一变色马上倒入煮好的调味料。捞出肥牛。
放入大葱，大白菜先煮软，再加入其他配料煮到合适的口感，最后放回肥牛煮开后关火。
配一碗米饭来吃。或者吃完加米饭进去再打一个蛋花撒一把葱花。或者一锅熟之后煮乌冬进去，就是寿喜烧乌冬。
想吃辣的，撒些七味粉。
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