一盏燕窝怎么做好吃
1、水：取一盏燕窝，大约2-5克/人，用纯净水浸泡燕窝，自来水一般都含有杂质和漂白粉，会破坏燕窝的营养，口感。泡发用的水，用室温下的常温水即可，不适宜用热水，高温会容易破坏燕窝营养。
2、泡：湿挑燕窝一般2——3小时就可泡发，干挑燕窝泡发时间最好在4——6小时。也可以用手捏一下泡发中的燕窝，如果燕窝已经变软到可以到撕开的程度就可以了。
3、清：即使是极轻毛燕且拥有精湛的干挑手艺，都很难保证达到100%的洁净度。一般会有些许小小的杂质，但并不会影响到食用口感和品质，实在处女座强迫症接受不了的话，可以在挑毛过程中多换2——3次水。
4、撕：将泡开的燕窝撕成小细条，如有较硬的燕角可以再泡久一些然后弄成小片。当燕窝摸起来有点柔韧性时。
5、炖：撕好的燕窝可以放到小炖盅中，加适量的水，隔水小火炖煮35-45分钟即可，炖煮好后的燕窝加入喜爱的辅料，一碗美味的燕窝就做好啦！
而炖煮较大的燕窝可以在短时间存放在冰箱中，但是需要尽快食用完，不宜存放过久。
燕窝怎么做有营养又好吃
血燕：浸泡6-12小时，文火慢炖1-2个小时。
白燕：浸泡时间为4-6小时，文火慢炖约30分钟-1个小时。
燕丝：浸泡时间为1个小时，文火慢炖30分钟。
燕条：浸泡时间为4小时，文火慢炖1个小时。
燕饼：浸泡时间为3-4小时，文火慢炖1－2小时。
有几点在炖煮的时候是要注意的：
要将燕窝泡制好，再倒入炖盅，水适量，盖过燕窝为宜；
再就是温度要控制好，应该先用高火将水沸腾，然后再转为文火慢炖；
再次就是各种配料应单独煮炖。
炖煮燕窝中要用到的主要的器皿有电磁炉或家用液化灶带盖陶瓷炖盅、不锈钢锅、漏网、汤匙、奶盅。
燕窝怎么做才好吃营养价值高
1、干燕窝放入碗中，加入纯净水，水要完全没过燕窝。
2、浸泡3个小时，期间换1-2次水，体积膨胀数倍，细小的绒毛和杂质需用小镊子剔除，最后用漏勺捞出。
3、将燕窝放入小盅加纯净水，水量高过燕窝一指节就可以，即食燕窝不需要放过多的水，适量即可。
4、加盖后放入锅内，水位至炖盅一半高，炖40分钟左右即可，切不可炖太久，必须隔水炖。
燕窝怎么做好吃又简单的做法
燕窝用清水泡洗4至六小时，用聂子挑出燕窝中的绒毛和期它杂质，洗好备用，虫草洗干净用温水泡10分钟，把枣，银耳，百合洗干净备用，然后把所有备好的材料放入锅中加适量的水用中火炖15分钟放上适量冰糖水调味即可食用。
燕窝怎么好吃
做成冰糖炖燕窝好吃，
准备食材如下：燕窝5克，冰糖20克，纯净水适量
具体做法如下：将白燕盏用纯净水泡发4小时左右，取出用小摄子夹出比较明显的绒毛，用手顺着纹路撕成细条，再接着泡发4小时，中途要换两三次水，并漂洗和挑出浮毛，将泡发好的燕窝倒入炖盅中，加入适量纯净水，刚浸过燕窝即可，再加入冰糖，盖上炖盅盖子，放入锅中，锅里面的水到炖盅1/3就可以，盖上锅盖，先大火煮沸，然后转最小火，炖30分钟左右，炖好后，表面呈现少量泡沫，有点沸腾、黏稠感，闻起来有蛋清香味即可！
燕窝用什么水炖最好吃
炖燕窝应该用矿泉水。炖燕窝方法如下：首先把准备好的燕窝浸泡水中8小时。时间到后将杂质去除。去除杂质后用手把燕窝撕碎。
把撕碎的燕窝放入炖盅，倒入适量的冷水，炖45分钟。45分钟后取出，温后服食。
燕窝如何做才好吃
将白燕盏用纯净水泡发4小时左右，取出用小摄子夹出比较明显的绒毛，用手顺着纹路撕成细条，再接着泡发4小时，中途要换两三次水，并漂洗和挑出浮毛，将泡发好的燕窝倒入炖盅中，加入适量纯净水，刚浸过燕窝即可，再加入冰糖，盖上炖盅盖子，放入锅中，锅里面的水到炖盅1/3就可以，盖上锅盖，先大火煮沸，然后转最小火，炖30分钟左右，炖好后，表面呈现少量泡沫，有点沸腾、黏稠感，闻起来有蛋清香味即可！
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