黄油可以煎牛排吗做牛排不用黄油可以吗
黄油可以煎牛排，不用黄油也可以用橄榄油代替，下面介绍做法：
准备材料：牛排两块、西兰花几朵、荷兰豆四个、白玉菇几朵、胡萝卜半根、洋葱半个、青椒一小根、大蒜4瓣 、黑胡椒碎粒适量、糖一勺、蚝油5大勺、含盐黄油10g（或者橄榄油）
制作步骤：
1、洋葱，大蒜切碎。
2、锅里融化一块黄油（也可以用橄榄油代替），放入洋葱和蒜末炒香。
3、加入黑胡椒碎粒。
4、加入蚝油，一勺糖，适量水。
5、熬至粘稠，关火，盛出备用。
6、配菜洗好切好。
7、锅里烧水，加少许盐焯熟西兰花，荷兰豆和白玉菇。
8、融化一块黄油，放入牛排煎。两分钟后翻面煎至变色，大约是八分熟。煎至时间和程度可以根据自己的喜好以及牛排厚度调整。
9、牛排煎好后盛出，用剩余的汁煎炒一下蔬菜，撒少许盐调味。
10、摆盘，浇上汁即可。
低盐黄油适合煎牛排吗
可以。黄油用来煎牛排可以更好的使牛排散发香味，但是不能加得太多，否则会掩盖牛排自身的味道，也可以在牛排出锅时擦在牛排的表面，将黄油融化进行调味。牛排里的黄油有两个用法：作为煎牛排的油使用：腌制好的牛排在下锅时，如果用的是不粘锅，可以不需要加油，但是如果是其他的锅，煎肉可能会粘锅。所以就要用到油，煎牛排一般建议是橄榄油，橄榄油也会在腌制时抹在牛排上，所以只需要在锅中加一点点油就可以了，还可以放入黄油，小火慢慢融化。在煎制牛排的过程中也可以加入黄油，作为调味使用。
做披萨的黄油能煎牛排吗
首先一点。做披萨不用黄油用橄榄油。
第二加入黄油是增加牛排的风味，好的牛排不用黄油直接煎，在最后加入黄油和百里香，可以增加牛排的风味。如果一开始就用黄油煎，因为温度太高黄油很容易焦，如果温度不高牛排又没办法快速产生美拉德反应。所以正确的方法是先在加热的铸铁锅直接煎，再加入黄油和百里香增加风味！
煎牛排用黄油可以吗
黄油可以煎牛排。黄油用来煎牛排可以更好的使牛排散发香味，但是不能加得太多，否则会掩盖牛排自身的味道，也可以在牛排出锅时擦在牛排的表面，将黄油融化进行调味。
猪油煎牛排好吃么
猪油煎牛排不好吃。
猪油是动物猪的油脂，质地比较厚重和肥腻，用猪油煎的牛排味道比较厚重，完全将牛排的鲜味和细腻的口感给掩盖住了，因此，猪油虽然可以用来煎牛排，但是从风味的角度来说，不建议用猪油来煎牛排，若家里面没有原味黄油等较为高档的食用油的话，也可以用普通的食用油，例如：葵花籽油等来煎至牛排，用普通的食用油来煎至牛排，味道也会比猪油煎的牛排好吃一些。
煎牛排黄油可不可以用芝士代替
不可以
奶酪和黄油都是牛奶的精华，但是取的奶中的脂肪是不同的，奶酪的脂肪颗粒很小，而且熔点低、消化率高。奶酪是牛奶的营养精华，具备多种氨基酸，并且提取出了牛奶中的乳胶很容易与唾液酶反应，咀嚼后容易吸收。而黄油，也就是俗称的牛油，其实是脂肪。只不过由于是从牛奶中提炼的，具有浓厚的奶香味，就营养价值上而言远远没有乳酪的价值高。
牛排里的黄油包是干嘛用的
牛排里的黄油有两个用法：
1.作为煎牛排的油使用
腌制好的牛排在下锅时，如果用的是不粘锅，可以不需要加油，但是如果是其他的锅，煎肉可能会粘锅，所以就要用到油，煎牛排一般建议是橄榄油，橄榄油也会在腌制时抹在牛排上，所以只需要在锅中加一点点油就可以了，还可以放入黄油，小火慢慢融化。在煎制牛排的过程中也可以加入黄油，作为调味使用。
2.牛排出锅时涂抹使用
煎制牛排的过程中如果没有使用到黄油，也可以在出锅的时候，趁着牛排刚出锅，正热乎着，用夹子夹起黄油擦在牛排的表面，用肉的余温去融化黄油，这样调味也是可以的。
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