白萝卜炖冰糖正宗做法
将冰糖砸碎备用。将萝卜洗干净，切成1CM见方备用
准备一大碗，加入萝卜丁，清水和冰糖，放入蒸锅，大火烧开后改中火炖45分钟，关火即可
技巧
1、这款汤尤其适合咳嗽期间饮用，每天1-2次即可，每次50-100ML左右。
白萝卜冰糖雪梨汤熬多长时间
1小时
1、萝卜梨水需要熬制1小时。
2、原料：银耳一朵、白萝卜一块、雪梨一个，冰糖适量。
3、准备所有原料，银耳用温水泡开撕成小朵，白萝卜、雪梨切适当大小滚刀块。
4、锅内加2.5L水，将白萝卜块和雪梨块同时入锅内煮。
5、大火烧开后转小火煮至水剩2L左右加冰糖继续煮10分钟关火即可。
6、大火烤开后转小火继续煮，是为了让白萝卜和梨的味道和汁充分释放出来。总大火烧一会就烧没了汤汁，白萝卜和梨的精华却没有煮出来，所以一定要小火煮。
煮白萝卜冰糖水要去皮吗
煮白萝卜冰糖水不需要去皮。做法如下： 主料：白萝卜100克 调料：冰糖20克，水200毫升 步骤： 1.将冰糖砸碎备用。将萝卜洗干净，切成1CM见方备用。 2.准备一大碗，加入萝卜丁，清水和冰糖，放入蒸锅，大火烧开后改中火炖45分钟，关火即可。
自制白萝卜糖的方法
原料配方：白萝卜85千克，川白糖47、5千克，石灰约7、5千克。
制作方法：
1、选料：选用500克以上，个头光整、无空花黑心、圆润白嫩的沙土白萝卜为坯料。
2、制坯：将萝卜用清水洗去泥污，去掉萝卜表皮，用刀切成条形等各种规格的生坯。
3、灰漂：每50千克坯料用石灰7、5千克，先配好石灰水，再将萝卜坯料入石灰水中。浸渍24小时左右即可。
4、水漂：将萝卜坯料从石灰水中捞出，冲去表面石灰液，然后入清水池。
5、撩坯：将坯料入沸水锅中撩煮10～15分钟，待坯料下沉后，即可捞出入清水池再清漂两天。
6、喂糖：先将白糖、清水入锅配成40％浓度的糖液，注入缸内；再将坯料浸入糖浆，浸渍24小时左右再行煮制。
7、收锅：先舀少量糖液入锅，再将喂过糖的坯料连糖液舀入锅内煮制，糖液因水分蒸发而减少时，应添加至浸到上层坯料为宜。
8、起货：也叫出坯。将萝卜坯料连同糖液舀入锅内，用中火煮制1小时左右。
萝卜煲冰糖做法
主料：
白萝卜100g
冰糖20g
水200ml
步骤
1.准备食材。
2.将冰糖砸碎备用。将萝卜洗干净，切成1CM见方备用
3.准备一大碗，加入萝卜丁，清水和冰糖，放入蒸锅，大火烧开后改中火炖45分钟，关火即可
萝卜冰糖煮水的正确做法
1、选白萝卜一个，去掉茎叶，洗干净。选择纯白的萝卜，不要那些青萝卜。
2、将萝卜切成片，或者切成块都行，只要记住不要去皮就可以了。
3、用铁锅，放入冷水，将冷水烧沸后，放入切好的萝卜。(注意，不要把水放得太多，一般要放4碗水左右，最后煮至一碗。最后只用喝一碗就可以了。)
4、用沸水煮15分种以上，煮的时候可以什么都不用放，就用白水煮就可以。
5、煮好以后，等水稍凉后，盛起来，连汤带水一起吃掉，主要是喝煮出来的水。萝卜能吃掉最好，不喜欢的话，只喝水不吃萝卜也没什么影响。
白萝卜雪梨煮多长时间
1、萝卜梨水需要熬制2小时。
2、原料：银耳一朵、白萝卜一块、雪梨一个，冰糖适量。
3、准备所有原料，银耳用温水泡开撕成小朵，白萝卜、雪梨切适当大小滚刀块。
4、锅内加2.5L水，将白萝卜块和雪梨块同时入锅内煮。
5、大火烧开后转小火煮至水剩2L左右加冰糖继续煮10分钟关火即可。
6、大火烤开后转小火继续煮，是为了让白萝卜和梨的味道和汁充分释放出来。总大火烧一会就烧没了汤汁，白萝卜和梨的精华却没有煮出来，所以一定要小火煮。
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