凉拌鸭翅膀煮多久就熟了
凉拌鸭掌煮大概25分钟左右的时间就可以了，真的不用太久，因为我觉得太久反而会影响到这里面的一个软硬程度，吃起来就没有那么好吃的，最主要的是你可以时间控制的话好一点它形成出来的味道就会比较好了你自己可以在家里面动手来试验一下的，我就觉得还不错。
入骨鸭掌煮多久
长一般煮两个小时左右，但其中一定要注意先用大火将其煮开，后后面一个半小时又用小火慢慢炖
鸭脚炖多久才烂
鸭爪大火煮10分钟,煮到鸭爪变色就可以了。
鸭掌焯水煮完还是发黑
因为鸭掌煮之前没有反复泡水，没把血水泡出来
鹅掌煮几分钟
卤鹅掌时焖煮约30分钟。再泡30既可
鸭掌不用高压锅怎么煮烂得快
在煮鸭掌的时候可以加一点点醋可以使鸭掌煮的快又软烂
鸭脚高压锅压几分钟会熟
鸭脚高压锅压5-10分钟会熟
原料
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鸭掌 (一盒)
耗油 少许
酱油 少许
花生油 适量
食用盐 少许
生姜片 四片
1/将从超市买回来的鸭掌清洗干净之后，放到高压锅中备用。
2/准备好生姜，将生姜清洗干净之后切片备用。
3/将生姜片、耗油、酱油、盐、花生油一起倒入高压锅中，搅拌均匀腌制好之后，静置10-15分钟入味。
4/15分钟之后，盖上盖子定时20分钟。
5/二十分钟之后，一道简单的美味即成！
汤锅鸭脚板做法
原料：鹅掌550克，酸泡萝卜450克，黄豆芽500克，魔芋150克。
调料：特制红油500克，盐18克，味精22克，鸡精22克，料酒30克，西芹50克，红鲜椒 50克，野山椒200克，香葱末300克，香菜末300克，香料（香叶2片，陈皮3克，八角5克，干辣椒2克，干花椒3克），葱段15克，姜片10克。
菜品：鹅血、粉条、鹅翅、肉片、鹌鹑蛋等。
特制红油的制作：香叶4片、香草3克、千里香2克、葱段15克、姜片15克、带核敲破的核桃1个，包入香料包内，放入瓷碗中，并加入辣椒面150-200克。锅内放入色拉油1千克，烧至六成热时出锅，倒入瓷碗内静置2小时，过滤留油。
制作方法：１刀工处理：鹅掌洗净，斩成重约20克的小段；酸泡萝卜切厚0.3厘米的薄片；黄豆芽洗净去根；魔芋切厚0.3厘米的薄片；西芹、红鲜椒切长4厘米的段；野山椒剁末。
２原料熟加工：将鹅掌放入高压锅内，加清水（没过鹅掌表面）、食盐10克、味精10克、料酒20克、香料、葱段、姜片盖上锅盖，上火后大火烧开，改小火压5分钟，取出鹅掌。
３小料：取8个小碗，分别放野山椒末、香菜末、香葱末即成。
４打锅：火锅内放入黄豆芽、魔芋片、熟鹅掌、酸泡萝卜片、西芹段、红鲜椒段，倒入红油、食盐8克、味精12克、鸡精、料酒10克，上火中火烧2分钟至汤沸，舀出锅里红汤100克入小料碗中即可食用，并可同时烫各种菜品。
陈氏鹅掌正宗做法
原料：鹅掌500克，冬笋50克，熟火腿25克，水发香菇25克.熟鸡油25克，盐6克，味精1克，葱段20克，姜片10克，鲜汤适量。
美食做法 1、将鹅掌去掉外皮，洗净，投入开水锅用小火煮45-60分钟，达到六七成熟时捞出稍凉，用刀从掌背划开一小刀口，剔去趾甲和掌骨，放在鲜汤碗内，浸泡 1个小时左右，以增加鹅掌鲜味;熟火腿和洗净的冬笋，香菇均切成长方薄片，
2、取一大碗，碗底先放葱段，姜片，再码上火腿片，冬笋片和香菇片，最后整齐地摆上从鲜汤碗里捞出的鹅掌，再撒上盐和味精，倒入浸泡鹅掌的鲜汤，加盖，入屉，架在水锅上用旺火，沸水，足气蒸15-25分钟，蒸至鹅掌嫩熟入味时，下屉，翻扣在另一大盘中，把葱段，姜片拣出不要，淋入溶化的鸡油即成。
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