在日常生活中，我们经常接触到农作物——花生。最常见的就是花生压榨的花生油，还有就是香脆可口的五香油炸花生了。那么，除了以上的两样还能干嘛呢？
我们每天都见到各种各样的蔬菜。可是有一样，我们的餐桌上不常见的——花生芽苗，你们吃过吗？很多人看到这个花生芽苗都很惊讶，这能吃吗？味道怎么样？有毒吗？有各种各样的疑问。
现在，我跟你们说，这花生芽苗不仅可以吃，口感还非常脆爽！
什么是花生芽苗呢？
花生芽苗就是花生发芽时的小芽苗，全国各地均可生产。选择个体小且均匀的、颗粒饱满当年收获的花生，因为陈年的花生出芽率很低。
生产花生芽苗时，因其不喜好阳光，以室内生产场地为主；对生产环境的温度、湿度等要控制好，同时室内的空气要流通。播种时，把挑选好的花生仁用清水浸泡一天左右，让其充分吸水后捞出用清水冲洗一次，播种载体可用专业苗盘或闲置的盘子等，盘底基料用沙子、谷壳或锯末选其一即可。
其生长温度宜控制在20-25℃之间，湿度以苗盘保持湿透为好。在播种一星期后，花生芽苗长到3厘米左右，就可以收获了。
它既可凉拌生吃，亦可搭配各种肉类炖或炒。这是一道很好的下饭开胃菜，很爽口的！你们吃过吗？喜欢吃吗？
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