豆芽的热量高吗，炒豆芽的热量？

2023年6月30日下午12:33 • 美食百科

炒豆芽的热量

热量含量大约: 35.9 千卡/每 100 克;1、准备一把豆芽，加入清水洗干净，捞出来控水备用

2、准备一根大葱，划十字道切成葱末，放入碗中，再准备生姜切点姜末，放入碗中，再剪几个干辣椒，喜欢吃辣多放几个，香葱切成段，盛入碗中

3、锅中烧水，水开之后放点盐增加底味，放入豆芽炒一下水，这样可以去除豆腥味，还能减少烹饪时间，炒出来不会出水，将豆芽焯水10秒钟捞出来，再过一遍凉水，这样豆芽更脆爽，捞出控水备用

4、热锅凉油，油热放入葱姜干辣椒煸炒一下，炒香之后放入豆芽翻炒均匀，淋入少量白醋，这样豆芽更脆，翻炒几下放入葱段，盐，十三香调味，给它翻炒入味，出锅前再加点香醋，增加酸味，最后出锅装盘

这样一道酸辣爽口的酸辣豆芽就做好了，豆芽这样做酸辣开胃，脆爽不出水，做法简单又营养，喜欢的朋友可以试一试

【烹饪小贴士】：

1、豆芽一定要用清水清洗干净，去除里面的脏东西，这样吃起来口感才会好吃

2、豆芽一定要焯一下水，焯过水的豆芽口感更加脆爽，而且又不出水

3、做酸辣豆芽时，放入适量的豆芽之后淋入少量的白醋，最后出锅之前再淋入适量的香醋。

豆芽的碳水含量是多少

豆芽的碳水含量是2.1克

豆芽的营养很多，绿豆芽成分(每100克)能量:18.00千卡，蛋白质:2.10克，碳水化合物:2.10克，脂肪:0.10克，水分:94.60克，膳食纤维:0.80克，灰份: 0.30克，胡萝卜素:20.00微克，视黄醇当量:3.00微克，维生素B1:0.05毫克，维生素B2:0.06毫克，烟酸:0.50毫克，维生素C:6.00毫克，维生素E:0.19毫克，钾:68.00毫克。

一盘炒绿豆芽的热量

炒绿豆芽是一道低卡路里的美食，每100克绿豆芽含有仅19卡路里的热量。加入适量的油和盐后，一盘炒绿豆芽的热量大概在100-150卡路里左右。绿豆芽含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对于保护身体健康和促进新陈代谢有着重要的作用。此外，炒绿豆芽也可以搭配其他蔬菜一起烹制，增加食物的营养价值和美味程度。在日常饮食中适量食用炒绿豆芽可以使身体更加健康，同时也能够让口感更加清爽美味。

豆芽热量是多少

每100克的豆芽所含有的热量为47大卡，其中脂肪的含量为1.6克。1盘豆芽大约是300克，也就是141大卡。

豆芽的热量高吗

豆芽的热量并不高，豆芽应该算是一种水分比较高的蔬菜，而且它的蛋白质、碳水化合物、纤维素的含量也是比较多的。因为100克的豆芽的热量是47大卡，而我们平时炒菜的话，最多也就需要用到300克左右的豆芽，而且我们也不可能一顿就把一碟豆芽全部吃掉，所以这样算下来的话，我们一餐摄入的豆芽的量并不是很多，因此热量也不会很多的。

青菜豆芽热量

较低。
因为青菜和豆芽都属于蔬菜，相比于其他食物，它们的热量很低。
青菜的热量是13卡每100克，豆芽的热量是28卡每100克。
此外，青菜和豆芽富含水分、膳食纤维和微量元素，对于维持身体健康也很有好处。
虽然青菜和豆芽的热量较低，但是在烹调过程中要注意选择健康的烹调方式。
可以选择清蒸、水煮或凉拌等方式，避免使用过多的油脂和调料，这样既能增加蔬菜的营养价值，还能减少热量摄入。
此外，根据自己的身体状况和活动量合理搭配食物，达到平衡膳食的目的。