炸山药怎么做才酥脆
炸三药酥脆的做法如下:
1. 一根山药清洗干净。
2. 去皮后，切去头尾不要的部分。
3. 切成大约10厘米的小段。
4. 然后切成小条。
5. 切好的小条放入清水中浸泡。
6. 准备一碗面粉。
7. 两个鸡蛋打散。
8. 取一条山药裹一层面粉。
9. 再裹一层鸡蛋液。
10. 再裹一层面粉。
11. 锅中烧油，油温7成热时加入山药去炸。
12. 炸至颜色金黄时老出控油。
13. 准备摆盘，先取两条做底。
14. 依次加层，摆成井子格。
15. 淋上适量的番茄酱即可。
蓝莓酱山药怎么做
1、准备好食材：山药，蓝莓酱，蜂蜜。牛奶
2、山药洗净放蒸锅上蒸15-20分钟，蒸熟即可，用筷子插一下，插透就是熟了，选用细长的铁棍山药能面一些，吃起来也更好吃。
3、蒸好的山药去皮
4、装到裱花袋里擀成泥
5、山药泥在倒入奶锅里加牛奶搅拌均匀，加牛奶是为了更容易挤出形状了。
6、山药泥稀了一些
7、在装入裱花袋里，用八齿裱花嘴
8、把山药泥挤到碗里
9、再来调蓝莓酱，蓝莓酱倒入碗中，加少许蜂蜜，温开水或者牛奶搅拌均匀
10、轻轻的浇到山药泥上即可。
炸山药怎么做才酥脆
炸三药酥脆的做法如下:
1. 一根山药清洗干净。
2. 去皮后，切去头尾不要的部分。
3. 切成大约10厘米的小段。
4. 然后切成小条。
5. 切好的小条放入清水中浸泡。
6. 准备一碗面粉。
7. 两个鸡蛋打散。
8. 取一条山药裹一层面粉。
9. 再裹一层鸡蛋液。
10. 再裹一层面粉。
11. 锅中烧油，油温7成热时加入山药去炸。
12. 炸至颜色金黄时老出控油。
13. 准备摆盘，先取两条做底。
14. 依次加层，摆成井子格。
15. 淋上适量的番茄酱即可。
脆山药怎么吃最好
过水焯一下，放上蓝莓酱，凉拌吃！
湘菜清炒淮山做法
【主料】淮山药半根
【辅料】胡萝卜适量、黑木耳适量、青椒少许、姜少许、蒜少许、食盐1茶勺、生抽少许、鸡精1/4茶勺、蔬菜适量、盐适量
步骤：
1.淮山洗净去皮切成均匀的薄片；
2.胡萝卜、黑木耳、青椒、姜、蒜，分别切成片；
3.锅中烧开适量水，下入蔬菜焯水至断生，捞出备用；
4.接着下入淮山焯水备用（因为淮山具有粘液蛋白，所以先焯蔬菜）；
5.锅中加入少许油。下入姜、蒜片煸出香味；
6.下入焯过水的淮山和蔬菜，放1茶勺的盐；
7.调入少许生抽提鲜，翻炒均匀，关火、再放1/4茶勺的鸡精，翻炒均匀即可出锅
山药炒木耳的家常做法
家常木耳炒山药。营养丰富的低脂餐吃起来~脆嫩爽口，简单3步做美食 木耳和山药都是我爱吃的菜，他们搭配一起炒菜真的好吃呢，清新爽口，特别适合跟我一样在减肥的人啦，今天特意分享给大家 食材 水发木耳一-小碗、山药半根、葱姜蒜、红椒青椒分别半个、白糖4克、料酒一茶匙、鸡粉5克、香油一茶匙 步骤 山药去皮洗干净切成薄片放入清水中泡着，木耳洗干净切小、青红椒洗干净切丝，葱姜蒜切碎 2锅里下10克油烧至7成热，下葱姜蒜炒香，放入山药、木耳、青椒、红椒、白糖、料酒、鸡粉、盐大火翻炒-分钟 13淋入香油翻炒几下以后，出锅装盘
酱油山药做法
步骤 1把淮山去皮洗净改成小指条浸泡在清水中（水中加白醋几滴）以防氧化。
步骤 3五花肉洗净切成薄片，青红椒切成马蹄段，大蒜籽拍破，葱切段备用。
步骤4把酱油、蚝油、蒸鱼豉油、生抽按课件数量一起放入碗中，搅拌均匀兑成味汁备用。
步骤 5锅上火放入清水，大火烧沸，把浸泡好的淮山沥干水份放入沸水中焯熟（时间2分钟）捞出沥干水备用。
步骤 6净锅上火，放入油烧至三成热，放入五花肉煸炒出油，加入大蒜籽煸出香味，加入淮山，青红椒段，淋入兑好的酱油，翻炒均匀至酱油附在淮山上后放入葱段，拌匀出锅装入砂锅内，上桌前，小火把砂锅烧热即可。
步骤 7简单又快手的酱汁淮山就做好了。
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