清香紫苏蒜蓉蒸黄沙蚬怎么做好吃又简单
主料
黄沙蚬 ：500
紫苏 ：适量
蒜蓉 ：适量
辅料
盐 ：适量
食用油 ：适量
味精 ：适量
味极鲜 ：适量
葱花 ：适量
具体步骤
第一步
1.沙蚬买回，用清水养起来，途中换几次水。
第二步
2.紫苏洗净备用。
第三步
3.蒜瓣用刀拍成蒜蓉备用。
第四步
4.锅内加入清水，小量盐，食用油大火烧开。放入黄沙蚬烫1分钟马上关火。到入冷水里。
第五步
5.彻底冲洗干净后，放入碗面沥干水。
第六步
6.放入切碎的紫苏。
第七步
7.放入蒜蓉。
第八步
8.放入少许盐、味精、胡椒粉搅拌均匀。
第九步
9.然后装盘。
第十步
10.放入蒸锅里大火蒸6分钟即可。
第十一步
11.趁热撒上葱花，淋上味极鲜，即可享用美味。
沙蚬如何繁殖
一个繁殖季节可产卵3批至4批，在繁殖季节，亲贝将精、卵排放在海水中，在海水中受精孵化。蚬子是蚬的俗称，有黄蚬子、花蚬子、白蚬子几种，可食用，亦为鱼类、禽类的饵料，并可做为农田肥料。
河蚬生活在底质为砂、砂泥或泥砂的江河、湖泊、池沼、沟渠中，以通海江河的咸淡水交汇处分布密度较大；营穴居生活，穴居深度2-5cm。蚬子是通过体外受精、产卵进行繁殖的。
怎么能更快的清除花蚬子里面的沙子
1、工具;沙蚬、大碗、食盐、清水、锅。
2、第一种就是传统的盐水浸泡，将黄沙蚬放入盛满清水的大碗里，撒入适量的食盐，确保盐水能够全部覆盖住所有的黄沙蚬，然后浸泡1小时。
3、第二种就是热水煮。先把一锅清水煮开，然后把黄沙蚬放入热水中，利用热力把黄沙蚬的壳一个个地撬开口之后，再用冷水把沙子清洗一遍就可以下锅爆炒了。
4、第三种就是温水浸泡。把黄沙蚬放入温度大概在25-35度的温水中、静置大概30分钟就基本能够把沙子给吐出来了。
沙蚬读音
读音： shā xiǎn
蚬字读音：xiǎn。
蚬，（注音：xiǎn） ，潮汕音（hoin2)。
双壳纲（又称瓣鳃纲）的1科。广泛分布于除南极洲外各大洲水域。代表属蚬属动物壳小型到中型。壳厚而坚，外形圆形或近三角形。可食用，亦为鱼类、禽类的饵料，并可做为农田肥料。
壳厚而坚硬壳长约28mm,，外形圆形或近三角形。
顺德河蚬的做法
蒜蓉,葱花,鲜河蚬 鸡蛋液,花蚬,煮花蚬水,鲜酱油,葱,姜片,香油 睦洲黄沙蚬,姜,蒜头,葱花,辣椒 沙蚬,粉丝,蒜蓉,指天椒,烧椒酱(可不加),生抽,白砂糖,盐,食用油,清水 蚬子,姜,蒜,青辣椒,干辣椒,油,生抽,盐巴,生粉 白贝,娃娃菜,蒜头,辣椒,酱油 全脂牛奶,欧福蛋白液,木糖醇,蜜红豆 粘米粉,砂糖,清水 全脂牛奶,鸡蛋 白贝,娃娃菜,蒜头,小米椒,葱,料酒,黄豆酱,生抽,紫苏
中秋节吃炒石螺还是炒沙蚬
吃炒石螺，特别好吃。广东人有中秋吃田螺的习俗。因为“螺”字与粤语“罗”字同音，田螺，即“向田罗食”，俗话说“无得食，问田螺（罗）”，中秋夜吃田螺，有丰收之寓意，代表五谷丰登。无论是田螺还是石螺，中秋前后食用那是相当肥美的，这时候的螺腹内无小螺，因此，肉质特别肥美。
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