蒸红糖面包的做法步骤
用料
面粉 500克
红糖 130克
酵母 5克
牛奶 220-230毫升
水 50毫升
食用油 约1茶勺
步骤 1
红糖和水一起小火加热至红糖完全融化
步骤 2
加入牛奶放凉到大约40摄氏度左右加入酵母搅拌均匀
步骤 3
把面粉和搅拌好的牛奶红糖水一起放进和面机里和面15-20分钟
步骤 4
和好后取出面团揉圆，放回和面机醒面60分钟
步骤 5
醒面至大概两倍大后取出，加一茶勺食用油揉搓均匀
步骤 6
搓成长条然后切成大小均匀的小块
步骤 7
蒸锅里放水，然后将小块团成面团放进蒸锅里二次醒面大概十五分钟左右然后开火蒸包，水开后开中小火蒸十五分钟，关火后再焖五分钟
步骤 8
出锅啦
红糖水面包的家常做法
用料
面粉 500克
红糖 130克
酵母 5克
牛奶 220-230毫升
水 50毫升
食用油 约1茶勺
步骤 1
红糖和水一起小火加热至红糖完全融化
步骤 2
加入牛奶放凉到大约40摄氏度左右加入酵母搅拌均匀
步骤 3
把面粉和搅拌好的牛奶红糖水一起放进和面机里和面15-20分钟
步骤 4
和好后取出面团揉圆，放回和面机醒面60分钟
步骤 5
醒面至大概两倍大后取出，加一茶勺食用油揉搓均匀
步骤 6
搓成长条然后切成大小均匀的小块
步骤 7
蒸锅里放水，然后将小块团成面团放进蒸锅里二次醒面大概十五分钟左右然后开火蒸包，水开后开中小火蒸十五分钟，关火后再焖五分钟
步骤 8
出锅啦
家庭红糖面包简单做法
原料：面粉、红糖花生馅儿、酵母、花生油、鸡蛋、黑芝麻。
做法步骤：
第1步、酵母用温水融化，倒入面粉中，搅拌成絮状。
第2步、将面粉揉成光滑的面团，盖上盖子发酵四小时以上。
第3步、发酵好的面团，已经膨胀到两倍大了。
第4步、将面团取出揉搓排气。
第5步、多揉一揉，揉出手套膜即可。
第6步、分成两个剂子，分别擀成薄片。
第7步、刷一层花生油。
第8步、撒上花生红糖馅儿。
第9步、再撒上少许干面粉。
第10步、将面片卷起来。
第11步、从一头开始卷起，卷到另一头。
第12步、一个面包生胚就做好了，再做另一个。
第13步、电压力锅内胆刷一层油。
第14步、将面包生胚放入锅中二次醒发半小时。
第15步、表面刷上鸡蛋液，撒上少许黑芝麻，电压力锅选择“煮饭”键，十分钟左右切换到保温即可。
第16步、待电压力锅泄压后，将面包取出，底部已经焦黄了。
红糖锅盔做法
锅盔，又叫锅魁、锅盔馍、干馍，相传起源于陕西，外表斑黄，酥活适口，能久放，便携带，由最开始的白面很快就发展为椒盐、红糖进而是各式各样的夹馅，凡是能想的出的食材都可以跟锅盔搭配起来，以前的白面、椒盐在大众小店尚还有售，但红糖锅盔却已经踪迹难觅。
用料
面皮 做7个左右
普通面粉 200克，酵母 2克，温水 110克。
馅料
红糖 100克
普通面粉 25克
红糖与面粉比例 4比1
每个饼大概是 40克面团+16克红糖
红糖锅盔（详细）的做法步骤
步骤1、酵母粉与温水混合放置5分钟后，加入面粉，揉成光滑的面团，盖上盖子，醒发至2倍大（35度1小时左右）手指戳下去洞无明显反应
步骤 2、红糖与面粉混合
步骤 3、醒发好的面团取出来揉几下排气，取每个面团大约40克，搓圆按扁，擀成中间厚周围薄的面皮，放入15~20克的红糖馅
步骤4、包成包子状，中间按扁，收口朝下，表面抹一点水，撒上芝麻
步骤5、平底锅小火烧热，倒入一点点油，将面饼放入锅中，小火烙制两面金黄即可
步骤6、可以加盖闷一会儿，多翻几次面压平，因为中间会膨胀起来，太用力怕破， 煎的时间不可以太长，面饼会烤干变硬的，有种锅巴的口感
步骤 7、红糖锅盔一定要吃刚刚烤出来的，轻轻咬开一个小口，冒着热气的红糖就流出来了，切忌大口，因为里面的红糖融化后非常烫！
步骤 8、小心的吹一下，感觉稍微凉了一点后，舔一下热乎乎的红糖，甜到心坎里，和着红糖的白面皮，特别的香。
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