米线和米粉
米粉是用百分百大米制作的，所以吃起来口感滑嫩；米线是百分之七十大米中加入百分之三十的土豆粉制作，所以比较筋。总之概括一句话就是：米粉比米线细，米线比米粉滑。
猕猴桃和奇异果
看到这里，很多人都会说，小编你是不是搞错了，猕猴桃就是奇异果啊！其实不然，奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种，因使用广泛而成为了猕猴桃的代称，所以奇异果只是猕猴桃的一种，并不能完全代表猕猴桃。
元宵和汤圆
元宵在制作上要比汤圆要繁琐得多，由于制作工艺不同，元宵比汤圆的口感要粗一些。元宵煮后，汤会比较浓，跟糯米面粥似的，表皮松软，馅料硬实有“咬劲”，果香和米香浓郁，汤圆的做法就比较像包饺子。
烧饼和火烧
烧饼和火烧有什么区别？简单说来有三点：首先，烧饼是烤出来的，火烧是烙出来的，或者先烙在烤的。第二，烧饼有芝麻，火烧没有。第三，既然是带着芝麻烤的，烤的过程当中自然是不能翻个儿的，因为一翻个儿芝麻就掉下来了。
冬笋和春笋
其实冬笋和春笋都是一家人，只不过采摘的时间不同，所以以不同的时间来命名。冬笋是春笋的雏形，春笋是冬笋的发展，它们都由竹鞭上的笋芽发育而成，没有本质上的差别。一般竹笋长出土面前称为“冬笋”，出土后叫“春笋”。所以，冬笋肉质更细密，有一点涩麻有一点鲜甜，口感很丰富；而春笋因为已经长出地面，就像树芽一样，所以更嫩滑爽口，但少了冬笋的丰富口感，但偏老的春笋容易纤维过多而吃着有点渣。
凤梨和菠萝
凤梨原产于巴西，16世纪初传入中国，传到台湾“果生于叶丛中，果皮似菠萝蜜而色黄，液甜而酸，因尖端有绿叶似凤尾，故名凤梨”而得名，而大陆则因菠萝蜜起名菠萝。而后台湾人民进行培育，生产出了新品种金钻凤梨（无眼菠萝）。所以菠萝和凤梨是同一种水果的不同名称，而商店里凤梨一般特指无眼菠萝这个品种。
煎饺和锅贴
煎饺的制作过程需要先煎后煮，或者先煮后煎，总之都少不了“煮”这道工序，并且煎饺是盖上锅盖一次煎成功的。锅贴与煎饺最大的不同是只能用煎的方法来做，千万不能提前加水煮，而是直接生皮生肉煎熟，在这个期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水，这样一来，最大程度地呈现了面皮的良好口感，所以说，煎饺与锅贴绝不是一回事儿~
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