泡了的糯米怎么做好吃
推荐做成江米凉糕。食谱原料：
江米750克，白糖225克，红果馅225克， 桂花酱35克。
制作方法
将江米淘洗干净，放入盆内加水(水没过江米2指即可)，上屉蒸熟;用干净的白布包住蒸熟的江米饭，放在案上揉匀。木框内放一块湿白布，把一半江米饭放入框内抹平，抹一层红果馅，再将另一半江米饭倒在馅上面抹平。把木框拿开，改刀成长条块，放在盘内撒上桂花酱、白糖即成。亲的好评对我非常重要~~满意的话请给我好评哟~~谢谢
黄小糯米怎么做才好吃
黄小糯米是一种传统的糯米食材，可以制作出各种美味的菜肴和甜点。以下是一些黄小糯米做法的建议，从而使其更加美味：
1. 浸泡黄小糯米：将黄小糯米用清水洗净后，浸泡在足够的清水中，至少浸泡4-6小时或过夜。这样可以使糯米充分吸水，使其变得柔软糯口。
2. 蒸煮黄小糯米：将泡发好的黄小糯米倒入蒸锅或蒸笼中，以中小火开始蒸煮。蒸煮过程中需要注意保持适量的水分，定期检查并添水，确保糯米不粘锅。蒸煮时间约为25-30分钟，或者直到糯米变得透明糯软。
3. 调味：蒸煮好的黄小糯米可以根据个人口味添加适量的调味料。例如，可以加入少许食盐或糖，搅拌均匀，使糯米味道更加鲜美。
4. 搭配其他食材：黄小糯米可以用来制作各种甜点和主食。你可以搭配其他食材，例如红豆沙、花生、酒酿等，制作糯米团、糯米糕、糯米饭等美食。根据你的喜好和创意，调整添加其他食材的方式和比例。
5. 烹饪方法：除了蒸煮，黄小糯米还可以用来煮粥、煮汤或者炖煮。这样可以使糯米与其他食材充分融合，增加风味和口感。
最重要的是根据个人口味和喜好进行尝试和调整，发现适合自己的黄小糯米美食做法。
白糯米怎么做好吃
白糯米是一种粘性很高、口感软糯的食物。除了直接蒸熟食用外，还可以用来制作许多美味的糯米饭。以下是几种让白糯米更好吃的方法：
1. 椰汁芒果糯米饭：这是一种非常受欢迎的泰国甜品。先准备500克左右的糯米，用清水浸泡2小时后，洗净并倒入蒸盘中，加入与糯米持平的清水，冷水上锅蒸50分钟。然后将蒸好的糯米饭放至不烫手时，加入35克椰浆和35克炼奶，抓拌均匀。接着将35克芒果干切小粒，取一半的白糯米饭出来，加入芒果粒抓拌均匀，制成芒果味的糯米饭，另一半留着做原味糯米饭。最后将菠萝蜜用小刀划一道小口，用手将核取出备用。将白糯米饭酿入菠萝蜜中，撒上熟白芝麻即可做成原味的糯米饭，加入芒果粒则可以做成芒果味的糯米饭。这道菜品的口感非常软糯，搭配着椰浆和芒果的味道，非常美味。
2. 糯米糍：这是一种非常受欢迎的中国点心，通常用来作为甜点或小吃。先准备250克左右的糯米粉，用清水揉成团，然后搓成长条，切成小块。将每个小块搓圆，压扁成饼状，包入喜欢的馅料（例如豆沙、莲蓉等），搓成球状。然后将糯米球放入开水中煮熟，捞出后滚上椰丝即可。糯米糍的口感软糯、香甜，外层的椰丝也增加了口感和香气。
3. 糯米粥：这是一种非常适合做早餐或夜宵的食物。先准备100克左右的糯米，用清水浸泡2小时后，洗净并倒入锅中，加入适量的清水，煮至糯米软烂、粥汁浓稠即可。糯米粥的口感软糯、香甜，非常适合搭配鸡蛋、肉类等食物食用。
糯米粉太粗有颗粒怎么做好吃
可以做成糯米空心糍粑，做法如下：
1、把糯米粉倒入盆四周，白糖倒入中央。
2、倒少量开水，先把白糖融化。
3、再把粉往中间拨拉，用筷子搅拌。
4、慢慢地加开水，边搅拌。
5、糯米粉成很多颗粒状以后，用手揉。
6、揉到盆光滑，粉表面也很光滑了，再揉两三分钟。放置十分钟。
7、揉成光滑的小圆球，盆中铺一层芝麻，圆球放芝麻上，让它们自由的翻滚吧。
8、周身均匀地裹了一层芝麻，挤在一起也不会粘着了。再逐个揉一揉，油炸时芝麻不会容易掉下来。
9、下油锅炸吧，油温七成热时下锅，保持中小火哦，不然接个电话什么滴就糊啦。第一锅放四个左右试试吧，积累经验。轻轻地翻个身什么的，然后用漏勺的底部，像轻抚孩子的头似的，让它们在锅中移动位置，以免糊。
10、开始慢慢膨胀啦，有点上浮时，开始虐待它们，按压，按压。就这么用漏勺的底部按压。此时就如同把乒乓球按入水中，它会迅速的鼓起来，便成了空心的啦。每个按压两三下，翻转过来，再按压两三下。如果按下去瘪了没有回弹，千万不要再按，赶紧住手。要保持它的珠圆玉润哦，这样才酥脆。
11、看一个个圆圆的，多可爱，慢慢的炸吧，也可以把火调大，让颜色变黄，即可出锅。要不停地轻搅哦，防止糊了。
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