杂拌汤怎么做好吃，杂拌汤的家常做法
用料：
小青菜一把、豆腐泡二十个、猪皮一大片、葱一根、姜一块、白胡椒粉适量、盐适量、淀粉适量、陈醋适量。
步骤：
准备好青菜；将豆腐泡洗好切成三角块；勾芡的淀粉；将洗好的猪皮放入开水里烫一分钟，捞出过冷水后沥干备用；锅里放油，油热了依次放入花椒粒、切好的葱段、切好的姜丝炒香；依次放入切好的葱段、切好的姜丝炒香，接着放入切好的猪皮翻炒均匀；接着放入豆腐泡煸炒；加入烧开的白开水和醋，撒入适量盐和胡椒粉调味；加入洗好的青菜；搅拌均匀，等青菜熟了，将淀粉勾芡后倒入开锅里等再次煮沸；关火出锅开饭。
拌汤怎么拌絮状
拌汤反复加水才能拌出絮状。
拌汤是一道由面粉等食材制成的美食，以清淡为主，往碗里倒上一些面粉，倒入少许水，要用面粉的量来定，用筷子搅拌，拌成小颗粒状备用，调以盐、姜末、花椒粉、葱末、然后依据个人口味适当加入香菜、萝卜小丁、小菜片、鸡蛋等即完成,以清淡为主。
陕西拌汤最正宗的做法
以下是陕西拌汤最正宗的做法：
材料：
– 面粉500g
– 水适量
– 面筋适量
– 黄瓜、萝卜、豆芽、花椒粉、酱油、醋、香油、白芝麻、蒜末、盐、味精适量
步骤：
1.将面粉加入适量的水，揉成面团，盖上湿布醒面20分钟左右。
2.将醒好的面团揉成长条，切成小段，擀成薄皮，切成细条，放到热水中煮熟捞出备用。
3.将豆芽、黄瓜、萝卜切成丝，放到碗中，加入花椒粉、酱油、醋、香油、白芝麻、蒜末、盐、味精调味，搅拌均匀。
4.将煮熟的面条放入碗中，倒入调好味的蔬菜丝，拌匀即可。
温馨提示：
1.面团揉好后尽量醒面时间长一些，薄皮擀得越薄，口感越好。
2.调味料的份量可以根据个人口味来调整，可以加入一些辣椒油或香菜等调料来增加口感。
3.在拌匀面条和调料时，可以根据个人喜好加入适量的鸡蛋、肉片、虾仁等食材，制作出更加丰富的口味。
搓面拌汤的做法
1、先和好面，面里加一点盐，这样出来的搓搓才会柔韧劲道。和好面以后要醒上10分钟，中间最好在揉面一次。
2、把面擀成饼状，再切成4块。取出其中的4分之一，切成条形。
3、开始我们的制作了，两手放平，用手心在案板上搓，用力要均匀，这样粗细才会一致，想吃细的，就多搓会。
4、搓好的放到到一边，撒上玉米面粉，不会粘连。
5、开始煮了，水烧开后，把搓搓放进去，等上5秒，在用筷子从底部轻轻拨动几下。烧上三开，就好了。
米拌汤做法
步骤1
一碗凉透的剩米饭倒入小盆中，把米饭搅拌开
步骤 2
倒入适量面粉 用筷子搅拌均匀 使面粉渗透在大米中 隔30分搅拌一次 以免米饭粘在一起
步骤 3
蔬菜洗干净 西红柿切丁 菠菜切段
锅底热油 放入葱姜蒜末 炝出香味 放入西红柿丁翻炒 倒冷水烧开 水开以后慢慢倒入行好的米拌汤 打入鸡蛋（打散）稍等一会放入菠菜
步骤 4
在开锅之前 撒入鸡精 盐 搅拌均匀 即可出锅
美味的米拌汤完成了
步骤 5
配个萝卜小菜 爽辣清脆 回味无穷
洗拌汤的家常做法
材料：小米50克、面粉4大勺、虾4只、猪肉馅50克、鸡汤1大碗、西红柿1个、香菜适量、食盐适量、料酒1小勺、鸡精适量、香油少许。
做法：1、西红柿洗净切小丁，鲜虾去壳去沙线洗净备用，小米淘洗干净，放入水中，煮成8分熟的小米饭。
2、然后将小米饭捞出来，沥干水分。
3、面粉放入容器中，然后把煮好的小米饭倒入面粉中。
4、用筷子搅散，使每粒小米饭都均匀的裹上面粉，滚成一个个小面球。
5、炒锅烧热倒入2勺植物油，油温5成热后，倒入肉馅炒散，烹入料酒炒匀。
6、倒入西红柿丁炒至西红柿变软。
7、倒入清鸡汤煮滚。
8、待汤沸腾后，倒入小米疙瘩，用筷子轻轻拨散，防止黏成一坨，用中火煮约1分钟。
9、再放入虾仁，煮至虾仁变色打卷，就可以关火了，起锅前加入适量鸡精和香油调味，再撒入香葱末或者香葱末增香即可。
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