鸡蛋，分为蛋清和蛋黄，功效不同。
鸡蛋清：微凉，能润肺利咽，清热解毒。
鸡蛋黄：微温，可养阴血，益精髓，补中气，定惊安神。
全蛋一起吃，性味偏平，能够益气养血、镇心安神。
鸡蛋虽好，但是并不好消化，所以有些孩子稍微吃多点鸡蛋就积食，量一定要特别注意，有些阴虚火旺的孩子，更适合吃鸭蛋来养阴。
鸡蛋的禁忌，在中医书上这样写：有痰饮、积滞及宿食内停者，脾胃虚弱者不宜多用，多食令人闷满。
对于我们女性而言，今天推荐益母草当归炖蛋，有空可以给自己煮一粒，好好照顾好自己，可以活血养血调经，补气血，守护我们的健康。
食材：全当归12克、益母草12克、红枣3个、鸡蛋1个
做法：
1、将鸡蛋带壳煮到半熟，然后剥掉鸡蛋壳。
2、将全当归、益母草、红枣，放入砂锅中加入约1000毫升的水，大火烧开转小火煮30分钟，去掉药渣，剩下汤汁。
3、用牙签在鸡蛋表面上扎数个小孔，然后放汤汁里，继续煮5分钟，即可吃蛋喝汤。
食用方法：可以在经期前一周吃，隔天吃一次，月经来了就不能吃。
禁忌：
感冒生病、痰湿重、经期时不宜。儿童不宜吃。
备注：以上食疗方出自国华老师《献给全家人的健康小金方》
益母草是一味凉血化瘀的药，能养血但不滋腻，能活血调经，利尿消肿，清热解毒。
这里特别注意是全当归，因为当归的头、身、尾功效是不同的。当归头是破血的，可以化瘀；当归身能守中焦而养血；当归尾则往下走，大多植物的根的末梢都是往下走，所以它能行血，也能淤化下行。
全当归一起用可以补血又活血，即可通经，又能活络。
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com