都知道今年闰二月,所以倒春寒肯定要比以往时间长,50多岁的中老年朋友在这个季节就会出现手脚腿疼痛的问题,这种情况一般都是通风引起来的,也跟我们平时吃的食物有很大的关系,现在好多食物中都含有嘌呤,一些高嘌呤的就导致手脚,关节疼痛,给我们的生活造成很大的困扰。4种高嘌呤食物!建议50岁以后:能不吃就不吃,生活美滋滋
其实在我们的日常生活中,这种“高嘌呤的食物”有这个4样,所以我们在选择是食材的时候尽量避免或者是少吃,那就一起来看看吧!
一、海鲜
许多海鲜类食物的嘌呤含量都比较高,比如小虾、花蛤等。但是也并不是所有的海鲜都是嘌呤含量高,你像龙虾这种高营养、高蛋白就很适合中老年朋友吃。所以,处在中老年的朋友以后再吃海鲜,一定要看好了再买,千万不要买到高嘌呤的海鲜了。
二、酒精
啤酒中是含有酒精的,酒精是会促进尿酸生成一种可以抑制肾脏尿酸排泄的东西,所以如果大量饮酒的话,是会导致体内血尿酸增高的,不管是喝啤酒还是白酒,甚至是红酒,都是会导致嘌呤快速的合成。而且中老年人现在都比较清闲约上几名好友来家里喝上几杯,一不小心就会喝多,所以一定要注意。
三、豆制品
豆制品,主要是用豆子制作成的,所以里面含有较高的嘌呤物质,如果本身患有了痛风疾病或者是尿酸升高,是不建议大量吃豆腐的,否则会导致体内的尿酸水平严重的生活,从而不利于疾病的控制。每100g黄豆中的嘌呤含量为110-120mg,属于中嘌呤含量的食物。
四、动物内脏
动物内脏主要就是属于高嘌呤类的食物,即便是吃少量的动物,内脏摄入的嘌呤成分也偏高,此时嘌呤太多就容易直接生成大量的尿酸。一个数据就告诉你:100克食物里就含有150~800mg的嘌呤,听到这,是不是非常吃惊。所以说,动物内脏虽然口感好,但是一定要少吃,否则就会手脚痛。
这样我们高嘌呤的食物就少吃一些,下边给大家介绍3种低嘌呤又美味的食物。
一、卷心菜
凉拌卷心菜
食材:卷心菜、2个鸡蛋、大蒜、小米椒、葱
1、首先把卷心菜清洗干净,再把它给撕开掰成小块,适量的大蒜切蒜末,小葱给它切成葱花,小米椒切成圈。锅中烧水,加入适量食盐,适量油,卷心菜焯水一分钟后,捞出沥水,备用。
2、起锅烧油,油热后,打入2个鸡蛋,煎熟荷包蛋冷却后切块。
3、做一个调料汁:蒜末+葱花+小米椒+1勺白芝麻,淋入热油呛香,加入2勺生抽+1勺米醋+半勺蚝油+适量食盐+1小勺白糖,拌匀。
3、最后把卷心菜,鸡蛋块装入碗中,淋入料汁,拌匀即可美美的享用了。
二、玉米
松仁玉米
食材:鲜玉米粒、熟松仁、胡萝卜、黄瓜、鸡精、淀粉、盐、糖做法:1、玉米粒焯水煮10分钟左右(水开下锅,大火煮10分钟,煮熟捞出备用),如果用熟玉米罐头,洗净即可;调一碗淀粉水:1勺鸡精、5勺水、1勺淀粉2、热锅热油,中火,加入玉米、胡萝卜丁、黄瓜丁,翻炒均匀,转大火继续翻炒3、加入5勺热水、半勺盐、3勺糖,翻炒均匀后加入熟松仁,翻炒,加入水淀粉翻炒均匀出锅。
三、胡萝卜
胡萝卜小炒
食材:胡萝卜250克,猪肉100克,植物油25克,姜、葱、香菜、酱油、料酒、醋、味精、盐各适量。
做法:1、胡萝卜洗净,切成片;猪肉切成片;
2、锅内加植物油烧热,下肉片加料酒去腥,翻炒至金黄,放葱姜蒜等佐料,加胡萝卜片翻炒
3、醋、酱油、盐,炒熟后加味精、香菜翻炒即可食用。
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