生吃花生芽有什么好处
花生芽是由花生发芽而成，花生芽中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂质、维生素等营养物质，适当食用对于身体有一定好处。
花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于人体吸收，生吃花生芽可以直接吸收其中的营养物质。所以花生芽通常可以生吃。但是在食用花生芽时要注意，不要吃放置时间过长或者霉变的花生芽，霉变的花生芽中含有致癌物质，食用会对身体造成一定的伤害，一定要吃新鲜的花生芽，并且吃花生芽时要先洗净。
花生豆芽的营养价值
花生芽的营养价值也比较高，其中富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用有助于补充人体营养。
花生芽中富含钾、钙、铁、锌等矿物质，有助于促进人体发育、改善造血功能，并参与机体免疫调节，起到提高免疫力的作用。
花生芽中所含有能量、蛋白质以及脂肪等物质，相对于多数蔬菜要高，适当食用有助于维持机体的正常功能。
花生芽可以天天吃吗
花生芽的营养物质是比较丰富的，是可以吃的，花生芽保留了花生中的营养物质，含有丰富的植物蛋白，氨基酸，碳水化和物和多种矿物质，可以清除体内的自由基，淡化皮肤色素沉着，美白皮肤，延缓衰老，可以增强人体的抵抗力，花生芽中含有的不饱和脂肪酸，可以保护心脏，可以降低血液中胆固醇的浓度，预防冠心病，动脉粥样硬化。所以说可以天天适当吃一点的哦。
花生芽热量
298大卡/100克
吃生花生芽的好处
吃生花生芽的营养非常丰富，富含蛋白质和钾、钙、铁等微量元素，日常食用，可以促进大脑发育、提高免疫力的保健作用。
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