红薯有一点皮发霉了还能吃吗
红薯没象稻谷那样好收藏，极易霉坏，有的只是极少部分，个别地方斑点，象这种情况只要削去坏的部分，看无异色，闻无异味，煮熟可吃，如果坏得太多了，还是不吃为好。
红薯干发霉了怎么办，红薯干发霉了还能吃吗
红薯干是一种非常好吃的干货，多用来煮粥，煮出的粥味道非常香甜。但作为干货，具有一般干货的特性，如果储藏不当，跟容易发霉变质。发霉的红薯干没有别的办法可以挽救，只能报废掉扔掉。就像花生发霉会产生黄曲霉素一样，霉变的红薯干一样会有毒素。为了身体健康起见，最好扔掉。
红薯干发霉了蒸过了还能吃吗
红薯干已经发霉了，不要再食用。发霉的红薯干会带有各种有害细菌，也就是霉菌的菌丝。一般情况下绝大部分霉菌对人体都是有害的，是不能吃的。红薯干如果保存不当，受到霉菌污染就会在红薯干表面形成黑褐色斑块，称为黑斑病。
发霉的红薯干吃了小则轻微不适，大则可能导致食物中毒。霉变红薯引起中毒的毒素主要是甘薯酮、甘薯醇，霉变红薯毒素的耐热性较强，使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破坏，因此无论是生吃或者熟吃霉变红薯均可引起中毒。
红薯发霉了去掉那部分能吃吗那蒸在一边的
红薯发霉了，去掉那一部分能吃吗？那挣在一边的
答案是，如果红薯发霉了，建议扔掉，千万不要弄着吃，因为发霉的东西含黄曲霉素是有毒的，而且你把那种发了霉的红薯，哪怕是一半结消掉，这半截还会有味道，还会有毒，而且你跟其他的红薯一起蒸熟的话，其他的红薯都会串味，所以建议不要吃，扔掉，
刚买的番薯，南风天有点受潮，表皮有一点点发霉，还可以吃吗
番薯（红薯） 红薯发霉不能吃。霉变红薯引起中毒的毒素主要是甘薯酮、甘薯醇等。
霉变红薯毒素的耐热性较强，使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破坏，因此无论是生吃或者熟吃霉变红薯均可引起中毒。食用霉变红薯的中毒症状
红薯表皮发霉能不能吃
不建议吃了
红薯表面发霉，里面看起来没事，不代表里面就没有霉菌，只是表面暴露在空气中，产生的霉菌比较多，所以比较明显。但是里面一般已经感染了。所以不可以吃。如果非要吃的话，建议多切掉一些靠近霉菌的红薯。
红薯外层发硬能吃吗
红薯外皮发硬应该是指蒸熟或烤熟以后的红薯，这种红薯的外皮已经坏死，里面的红薯味道也会发生改变，这种红薯已经霉变吃了会影响健康，所以不要食用！
地瓜长毛了还能吃吗
地瓜长毛了不能吃了，鲜地瓜放时间长了，保存不当就会坏掉，人不能吃了，会有毒的，把地瓜煮熟了，切片凉干，用包装盒装好放一段时间长了一层薄薄的白面一样的东西，可好吃了，又软又甜的，大人小孩都爱吃，价钱还不便宜呢，在我们山东这边有的是买这个地瓜干的。
红薯干上的白霉有毒吗
如果发霉了就不建议吃了，霉菌会分泌一些毒素，可能不利于健康，导致腹泻或其他胃肠不适，严重者可能会有致癌作用，一般红薯都是红色透明的，那问题不大的。如果是一些糖分，这个不要紧，这种白霜是红薯在晾晒的过程中，糖分渗透出来形成的。大家可以放心的食用。
地瓜表面有白色霉点
储存的地瓜表面有白色霉点可能是已经出现霉变，在储存过程中保存不当引起的。
地瓜怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂；如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右。地瓜受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂，最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱，在堆放地瓜的地方和靠墙处，应垫上木板，地瓜堆上再盖些东西，以防受潮。
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