此菜做法简单还能润肤，2天吃1次，排出黑宿便，瘦出小蛮腰
减肥和保养皮肤是现代女孩永恒的话题，不过夏天是最适合减肥了。所以一定要严格要求自己，合理运动是一方面，再就是饮食的控制，今天给大家推荐的美食，主角非常便宜，三两天吃一次，有助于缓解便秘，轻松瘦出小蛮腰。
而且这道菜也是很多营养师推荐的，它也是咱们老百姓的家常菜，每天去菜市场上买最新鲜的，最便宜的时候才几毛钱一斤，所以不用担心钱包不够了。别看它很便宜，营养价值还是很高的，不仅它里面维生素含量极高，对皮肤更起到很好的滋养作用，还含有能促进肠道的蠕动，能减少人体对胆固醇的吸收的粗纤维，这样再加上合理的运动，身材就能越来越苗条了。
【菜品】：酸辣手撕包菜
【配料】：包菜半个、大蒜两瓣、生姜一小块、香葱一根、干辣椒一小把、香醋半勺、生抽一勺、白砂糖小半勺、食用盐一勺、玉米淀粉一勺
【烹饪步骤】：
1、因为包菜的生长环境，需要我们先将包菜的每一层都扒开，放到淡盐水里浸泡半个小时，然后用清水，将包菜每一片都冲洗干净，捞出控水沥干。
2、用手将包菜撕成小块，如果有包菜茎的地方，可以用刀将它纵切成小片，这样比较容易炒熟，还能容易入味。最好将包菜的叶和茎部分开放置。
3、准备好大蒜生姜、香葱以及干红辣椒，将它们洗净去皮后，直接用刀切碎，分别放盘子里等待使用。
4、另取干净的碗，进行调制酱汁。将一勺生抽、半勺香醋、小半勺白砂糖、一勺玉米淀粉和适量的清水倒进同一个碗里，用勺子将它们拌均匀，就可以放在一边，待用了。
5、炒锅将底部的水分擦干，放到电磁炉上，开火，热锅倒入两勺花生油，油温上来后，倒入蒜末、香葱末和生姜末，大火煸炒。
6、将弄好的干辣椒倒进来，和葱、姜和蒜末一起煸炒出香。
7、先将包菜叶不好熟的茎部倒进来，用大火煸炒，直到炒软后，再将包菜叶倒进来，一起煸炒均匀。
8、不断大火煸炒，直到将包菜炒至断生，就可以将刚才调配好的酱汁倒进来了，用锅铲煸炒，让所有的食材都和酱汁混合均匀，炒入味。
9、食材都炒的差不多的时候，倒入适量的食用盐和少量的鸡精。
10、用锅铲快速翻炒均匀，就可以关火出锅了。
一盘酸甜脆爽的手撕包菜就做好了，非常的好吃又开胃，喜欢吃素的朋友，一定不要错过这道菜。
【烹饪小贴士】：
1、包菜基本有两种，有一种是比较沉，一种是比较轻的，我们要选择的话，最好选择拿起来比较轻的牛心甘蓝，这种包菜口感好，脆爽，营养元素含量也比前者高。
2、包菜或者是白菜类的，最好不要用刀切，用手撕，这样炒出来的菜就比较入味了。
3、炒包菜的时候，一定要大火快速煸炒，不要炒太长时间，这样炒出来的包菜更加脆爽。
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