河间美食老字号
河间驴肉全国有名,驴肉火烧,那是相当的地道!很多地方打着河间驴肉,大多都是假冒的
谁知道河间谁家的驴肉最正宗最好吃
河间青林全驴宴是制作驴肉火烧比较正宗的店铺,不仅用料考究,而且环境优雅,服务良好,能够给人留下非常好的食用体验。而且除了驴肉火烧之外,他们家其他的驴肉美食也非常正宗,比如说驴杂汤就是驴肉火烧非常好的搭配美食。
河间熟食哪家好吃
万贯火烧
驴肉火烧以驴肉和尖椒为主要食材,驴肉的鲜嫩配上尖椒的清香,吃起来肥而不腻,唇齿留香。那么,河间驴肉火烧哪家正宗呢?万贯火烧是制作驴肉火烧比较正宗的店铺,不仅用料考究,而且环境优雅,服务良好,能够给人留下非常好的食用体验。而且除了驴肉火烧之外,他们家其他的驴肉美食也非常正宗
河间焖饼的做法
食材:饼条 1盘、 绿豆芽 1盘 、 鸡蛋 2个 、 姜 1块 、 蒜数瓣 、 香菜 1棵 、 酱油 1勺 、 醋 半勺 、 盐 少许
烹饪步骤:
1.准备食材,豆芽和香菜洗干净,姜和一部分蒜切丝。
2.鸡蛋打散,炒成鸡蛋碎,备用。
3.另起油锅,烹香姜蒜。
4.倒入豆芽,大火翻炒。
5.炒至半透明,倒入酱油和醋。
6.加少许盐,翻炒入味。
7.加1勺左右水,盖上锅盖煮开。
8.放入饼条,再盖上锅盖,中火焖透。
9.这个空档,将香菜切段,蒜切末。
10.待汤汁将要收干,放鸡蛋碎、蒜末、香菜段,淋入香油,翻拌均匀出锅。
河间炒饼的做法
遍地可见的河间炒饼,都是很有特色的美食,那河间炒饼怎么做呢?
首先将圆白菜切去老狠,把它切成薄薄的细丝,把大蒜压碎切成蒜末,把面饼用手掰成碎,之后往锅里加葱花炝锅,炒出香味下圆白菜丝煸炒,炒到8分熟后放大饼丝,撒些盐,十三香,五香粉不断翻炒,炒熟盛出来也就能吃,主要注意烙好的大饼,它的饼丝要切得细些,这样做出的炒饼整齐,饼丝口感劲道不易断,当成午餐很合适的哦!
河间十大小吃排名
一、河间驴肉火烧
小伙伴们是不是常听到一句俗语“天上龙肉,地下驴肉”,来到河北游玩,怎么可以不品尝一下河北非常出名的驴肉火烧呢!河北的驴肉火烧以河北河间驴肉火烧最是出名,而且味道最为正宗。经典的河间驴肉火烧外焦里嫩,口感酥脆,驴肉肥而不腻。
二、香河肉饼
香河肉饼是河北香河县的一道传统特色美食小吃,曾被誉为“北方第一饼”,据说已有200多年的历史了。香河肉饼的主要原料是面粉和猪牛羊的肉制作而成,薄皮馅厚,外皮焦黄酥脆,内馅鲜嫩香醇,油而不腻、味道非常鲜美,深受大众的喜爱。
三、蜂蜜麻糖
蜂蜜麻糖是河北唐山独具风味的一种传统特色名点,制作技艺历史可追溯到明朝万历年间(1577年),距今已有四百多年的历史。其主要原料有小麦粉、白砂糖、蜂蜜、桂花饴糖等,通过精心制作而成,成品色泽淡黄、薄如蝉翼、片层均匀、美似玉雕,口味清香甜酥,是独特风味的唐山特产。
四、缸炉烧饼
缸炉烧饼起源于清朝年间,历史悠久,是京津冀地区的传统特色美食小吃之一,其中以唐山和石家庄周边地区的缸炉烧饼为代表。主要是以缸横卧,内壁贴饼,外温内烘是其独特的制作方法,缸炉烧饼呈圆(方)鼓形,色泽焦黄,皮薄酥脆,入口香酥鲜美,层层饼芯都溢着清香。也有很多人喜欢在烤好的缸炉烧饼里面塞上羊肉串,咬上一口都是烧饼的酥脆。
五、牛肉罩饼
牛肉罩饼是河北保定市的特色名吃之一,始创于清朝年间,已有一百多年的历史了。每碗牛肉罩饼里面都有罩饼、牛肉、牛骨汤,香气扑鼻,罩饼浸泡了汤汁后柔软劲道,牛肉软烂入味,越嚼越香,味道非常鲜美。
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