奶茶里的芋泥会因为微波炉打热而融化嘛
奶茶里的芋泥不会因为微波炉打热而融化
先将芋头和紫薯洗净去皮，切片上锅蒸熟，添加100g的木薯粉，揉搓混合后加入热水，和成面团。随后将面团搓成长条，切成颗粒，再撒一些木薯粉，并起锅烧水把芋圆煮熟，接着把剩下的芋头、紫薯、牛奶搅打成泥。
可以用香芋皮做吃的吗
不可以。芋头的皮没有对人体有害的物质，所以可以吃，但是口感不好，所以不提倡吃皮儿。
芋头是南方的蔬菜，这些年在北方也有售卖，常见的是那种小芋头，买来洗净直接上屉蒸熟，带皮蒸的效果最好，然后食用时剥皮蘸白糖或者蜂蜜吃，软糯香甜，许多人都喜欢。如果是做菜肴用，一般是洗净去皮切块儿和肉一起炖，味道也很好，能够吸收肉质的香味，这样的烹饪方法和土豆相似。
微波炉热烤红薯的做法
红薯刷洗干净后不要控干水分，直接用一层厨房纸巾将红薯包裹严实，外面再包上一层报纸。
将包好的红薯放入微波炉中，以650瓦(或中火)火力烘烤4分钟。将红薯翻至另一面，继续以650瓦(或中火)火力烘烤4分钟即可。
注意事项
1、生红薯放入时一定要加少许水，这样不会烤得很干;
2、烤的过程中，不能总烤一面，中途要翻面再烤;
3、烤的时间根据各家微波炉功率少有不同。
微波炉烤红薯用什么模式 微波功能高火即可
小贴士
除红薯以外，芋头、山药、土豆等根茎类食材都可用此方法烹调。烘烤红薯的时间要根据红薯的大小增减时间。建议每次只烘烤一块红薯，这样受热均匀，烤出的红薯口感好。
微波炉烤芋片家常做法
食材用料：、芋头300克、孜然粉4克、辣椒粉4克、盐适量
制作方法：
1、将芋头切片，并用水冲洗两遍，目的是洗掉表面的淀粉
2、将芋头片上的水沥干，涂上一层油，然后撒上孜然粉，辣椒粉，食盐
3、放入微波炉，选择烧烤功能。5分钟后，取出翻面撒上孜然粉，再放进去，烧烤功能5分钟即可。
金不换蒸芋头的做法
原材料：芋头、肉末、葱花、辣椒酱；
制作步骤：
1、准备好的芋头先去皮，去皮之后清洗干净，对半切开，用工具刨成丝，刀功好的也可以切成丝或者是条状，条状的需要蒸的时间久一点，比较难蒸熟，削芋头皮的时候可以戴手套，避免手痒；
2、芋头丝刨好之后加少许食盐，搅拌均匀，腌制一会，为后面增加底味；
3、准备好的肉末中加入适量的食盐、生抽、老抽，搅拌均匀，然后加入少许淀粉，再次搅拌均匀，放在一边先腌制一会，
4、锅烧热，加入提前腌制好的肉末，翻炒至肉末变色，关火；
5、把腌制好的芋头放在盆中，上面铺上炒好的肉末，就可以上锅蒸了；
6、冷水上锅蒸，水开再蒸10分钟，因为肉末已经熟了，而芋头是切丝的，所以不能蒸太久；
7、10分钟之后关火出锅，撒上葱花，喜欢吃辣的还可以放上点辣椒酱，好吃的肉末蒸芋头就做好了；
8、虽然简单，但是营养丰富，家里有不能吃辣的就不要放辣椒酱，味道也是很好的；
小贴士：
1、腌芋头的时候盐不要放得太多，芋头不怎么吃盐，加多了会很咸；
2、对芋头皮过敏的朋友，去皮的时候一定要记得戴手套，不然整双手都会痒痒的；
公芋头好吃还是母芋头好吃
母的荔浦芋头好吃点，因为母的芋头煲起来会很糯，芋头在清理的时候一定要戴上手套，因为芋头的粘液沾染上皮肤会有麻痒的感觉，如果不小心沾染上一定要尽快用醋清洗干净。芋头还可以放在微波炉里去打也是非常好吃的。
冰冻芋头怎么快速解冻
1
空气解冻法
有两种；一是烹调前的一晚将冷冻食品从冰格取出放入冷藏格，隔天再取出使用，这种解冻法时间较长，但这是较卫生的解冻法，也能保留食品的质量。
二是将冷冻的食品从冰格取出，然后放在空气中解冻，但这种方法受室内气温影响大，尤其天气炎热时，解冻后的食品容易滋生细菌，造成食品腐败变质，不是值得推荐的方法。
2
流水解冻法
这是一般人常采用的方法。不过，人们往往会将食品的包装拆除，然后用水直接冲洗，却忽略了食品与流水直接接触，其营养素会被冲走，也使得食品味道变质。所以，要采用这种方法，应保留密封包装，再将食品泡在水中或流水冲洗来解冻。
但，要注意的是，冻结的生食品，如肉类和鱼类不能滞留在室温超过2个小时，以免细菌繁殖。如果要在常温下解冻的话，应该将肉置于密封的塑料袋里，并将塑料袋放在温水中。待肉半解冻，也就是用刀能切开时，就立刻拿去烹煮。生肉类若完全解冻会有大量的血水流出，不卫生，也失去原味了。
3
加热解冻法
经过烹煮的熟食品经过冷冻后，可采用加热解冻法。必须注意的是，只需加入少量的水并用小火慢慢加热即可，若用大火解冻则会造成食品外烂内冷。
4
微波炉解冻法
解冻食品是微波炉的“强项”。它是利用电磁波使冷冻食品中的极性分子以极高的速度旋转，利用分子之间的相互振动、磨擦、碰撞等原理来产生大量的热能，使冻结的食品从里到表同时发热，缩短了解冻时间。
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