白酒，不仅仅是一种饮品，更多的是人们的一种“寄托”。
小的时候总是不明白，为何父辈常常以酒为伴，直到长大后才懂得，他们喝的不仅仅是酒，更多的时候是借酒消愁。
发展到现在，白酒依旧是人们饭桌酒局上的“常青树”，只是扮演的角色变得丰富起来，除了基本的饮用品鉴、舒缓情绪之外，更多的时候是作为桥梁纽带，拉近关系，活跃气氛。
白酒越来越受到人们的重视，地位、身价自然水涨船高，此外还有很多闻之刺鼻，品之难咽的“南郭先生”在其中滥竽充数。
想要轻松买到好酒，对于很多不懂酒的酒友来说确实有些吃力，那么首先我就给大家分享几个简单易记的买酒小妙招，教大家一眼辨认真假。
1.看原料：粮食+水=纯粮酒，如果在配料表中还发现有食用、固液法、液态法等字样，千万不能买；
2.看等级：好酒是纯粮酒，但并不是所有的纯粮酒都是好酒，因此我们就需要用等级来区分，市场上最常见的为优级、一级、二级，购买的时候一定认准优级标志，其次就是一级；
3.看执行标准：纯粮酒分12大香型，各个香型执行标准都不同，因此只需要记住酒精酒的执行标准，如果执行标准为20822/20821两类，一定是酒精酒无疑。
此外，在酒圈中我们常常能听见“酒是粮食精”这句话，那么为什么会有这样的说法呢？
中国的白酒大致可分为2类，酒精酒和纯粮酒，“粮食精”这一称号多为纯粮酒的专属。
酒精酒的酿造工艺主要分为两类，固液法和液态法，它们二者的区别就在于有无粮食酒进行勾调，相同之处在于酿制过程中工艺简单，都是使用食用酒精和香精勾调，因此不能称之为“粮食精”。
而纯粮酒在酿造的过程中是使用纯粮食发酵，都是粮食的精华，而且其中的芳香物质更为丰富，适量饮用对身体造成的负担较小。
看到这里，相信大家对于如何买酒，买什么样的酒已经有了一定的了解，但是小编还是想告诫大家，为了健康着想，如果要喝酒，一定要认准纯粮酒。
如果实在不知道如何选择，那么可以看看这3款，因为不起眼常常被误认为是差酒，实际上却是纯粮佳酿，因此也被酒友们称为中国白酒行业中的“失败酒”。
【1】桂林三花酒
香型：米香型白酒
等级：优级
执行标准号：GB/T 10781.3
产地广西，瓶身是经典的光瓶包装，因此也常常被误认为是一款酒精酒，但此酒确是货真价实的优级纯粮酒。
这款酒堪称米香型白酒中的经典，其最大的特色就是米香浓郁，酒体清亮晶莹，入口不刺激，喝起来能感觉到跟一般白酒风味不同。
在广西当地，这款酒除了用作饮用之外，当地人常常还会用它做菜，整体性价比很高，是难得的好酒，值得一品。
【2】汉董大师酒（珍品10）
香型：酱香型白酒
等级：优级
执行标准号：GB/T 26760-2011
产地贵州，酿造人是茅台终身荣誉厂长的亲传弟子曾传政，酿造使用的是优级红高粱，古法12987工艺，经一年的酿造，老酒勾调，品质在线，可惜由于宣传原因，一直不温不火。
但默默无闻并非坏事，经过多年的沉淀与积累，其酒质得到了很大的提升，喝过的人频频回头。
倒上一杯，酒液清澈干净，酒香四溢，闻着醇厚细腻，品之绵甜爽净，喝起来口感相当好，仿佛在舌尖上展开了一场味觉盛宴，完全能够称得上是“琼浆玉液”。
【3】玉蝉大曲
香型：浓香型白酒
等级：一级
执行标准号：GB/T10781.1-（2006）
产地四川，喝过这款酒的人应该不在少数，尤其是在四川当地，很多酒友一日三餐都离不了，物美价廉，品质也毋庸置疑。
可惜在当下白酒遍地开花的市场环境之下，也是一直没有出头之日。
酿造使用的优质粮食，酒体干净透明，开盖浓香扑鼻而来，令人陶醉，入口醇和，窖香、粮香，复合香气明显，还带着一丝甜净爽口，虽比不上名酒般出众，但是其酒质完全能够惊艳到你。
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