桂花包怎么晒干不变色还保留香味
比较常用的处理方式是烘干，烘干的桂花才能基本保留香味，如果选择晒干，需要的时间较长，一般香味便会较弱，可以用烤箱、微波炉等烘干，注意温度不要过高，加热时间也不能太长，且要把桂花摊开，确保受热均匀。
如果是用于制作香包的桂花，其采摘时间也关键，建议在开花期后3-4天内采摘。
桂花晾干还有香气吗如果制作干桂花，还能保留香气呢
桂花必须烘干才能留住香味，晒干的桂花是没有香味的。市场上，晒干的桂花价格要比烘干的低。另外，用微波炉也可以控干新鲜桂花的水分，不过要注意温度，最好先用一小部分用什么温度控干试验一下，确定温度后再把所有的桂花控干水分。
新鲜桂花晒干后，为什么没有花香味了怎样才能留住桂花香味
一、冷冻法将新鲜的桂花采摘下来之后立即用盐矾水浸泡，然后将其装进塑料袋中给压实密封，放入冰箱中的冷冻室内保存即可。
二、晒干密封法选择在一个晴天，在树上采集最新鲜的桂花，将桂花晒干，然后用塑料袋子密封起来，将塑料袋子装在一个罐子中保存。
三、制作桂花蜜将桂花风干，在容器中倒入麦芽糖或是白糖，然后倒入桂花，上锅蒸10分钟，中途搅拌一下，等到凉了之后倒入干净的容器内密封，放到冰箱内冷藏就可以了。
四、制作干桂花将桂花用烤箱或是微波炉烘干，也可以用生石灰吸干水分，然后装入塑料袋或是玻璃瓶中密封保存。建议使用生石灰吸干水分的方法，这种方法制作的干桂花香味浓郁而且颜色没有太大变化。
新鲜桂花晒干后，为什么没有花香味了怎样才能留住桂花香味
方法一：
烤箱烘干法用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。
桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。
放进烤箱里烘干，取出放凉即可。
方法二：
微波炉烘干法将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清水洗净，控净水分。
找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。
先用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟。
这种做出来的干桂花颜色最好，老嫩正合适。
方法三：
生石灰干燥法将采摘下来的鲜桂花捡去杂质，但千万不能用水清洗桂花。
如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒将鲜桂花冲洗干净，控净水以后再用吹风机吹干，千万不能放到太阳底下把桂花晒干。
取足量生石灰块放在容器底部，
上面铺一层塑料纸，再取一大张纸放入容器内，纸张要能将容器底部及四周完全盖住，这样主要是防止桂花和生石灰直接接触。生石灰块的用量约为鲜桂花重量的2倍以上，越多越好。做完后就把鲜桂花撒到容器里，再将容器盖紧密封1～2 天，此时打开看看吧，鲜桂花已经变得非常干酥了，而且不走失香味也不会变色。补充说明：1、将以上三种干桂花的制作方法相比较，最科学、最合理、最正确、最常用、最实用的方法就是生石灰干燥法，它是我们老祖先发明的方法并一直使用至今。2、如果你采用烘干法自制干桂花，切记千万不能烘的过头了。一般来说，烘干到最后整个过程桂花颜色基保持原色，到用手用力磨能磨成粉末就可以了。3、做好的干桂花用玻璃瓶装起来密封保存就可以了。
釆收桂花是提取精油用，不知道用什么方法干燥好，不要颜色要花香，用生石炭干燥什么样
采摘桂花后接下来需要做：
1.采集下来后除去枝叶和杂物，用透气竹筐装好，不得压或者堆积超过1米以上高，否则会损坏鲜桂花。
2.一般采摘下来应立即送到加工地点风干。桂花必须烘干才能留住香味，晒干的桂花是没有香味的。风干可以使用一般茶叶风干机器来加工，加工到最后整个过程桂花颜色基保持原色，风干到用手用力磨能磨成粉末就可以了，千万风干过度变成黑色。
3.有条件的可用烘干机来烘干，没条件的把锅烧热，温度不能过高，再把花放进去，类似干炒。桂花摘下来很快就要处理，否则变色很快，香味很快流失。桂花精油的提取方法一般有三种：压榨法（Expressiom)通常柑橘类的植物，如柠檬、橙、佛手柑等，都会用这种方法去提炼。蒸馏法(Disrillatiln):这种提炼是最原始的提炼法。其原理是将植物放进锅炉中，利用蒸汽及其热力，将植物中的汁液和精华逼出，形成蒸汽后，再将之急冻，充成液态后收集得来的，就是精华油。而植物中，玫瑰、薰衣草等，就是以此法炼法而成.吸香法(Enfleurage):吸香法是众多提炼法中最昂贵的目前国际上还没有一个精油国际标准(国标)，这是因为桂花有157个品种，99%的品种都分布在中国。2004年，中国桂花协会和桂花研究中心，和我们这些生产桂花的企业，一起努力，终于取得了国际登陆权。目前国际登陆中心就设在南京林业大学，桂花研究中心。由于中国的整个花卉产业很落后，桂花产业自然更落后，研究桂花的系列产品，一直没人去关注。将采用鲜花提炼，和瞬间冻干，然后提炼两种，这样才能保证香味的浓度。
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