东北黑木耳，超市买的袋装的，过期了6年左右还能吃吗
不能，过期的东西不能吃。 自古以来黑木耳就是我国著名的食用菌和药用菌，食用之上品，被誉为弥足珍贵的食用菌之王。黑木耳有降血脂、抗血栓、抗衰老、抗肿瘤等功能，无论是直接食用还是作为食品配方用料，都是一种较为理想的保健食品资源。
白木耳保质期过了两三年还能吃吗
不能继续食用，即使在存放木耳的时候，木耳已经风干，密封条件也比较好，木耳本身没有出现长绿毛或者白毛等一些发霉的情况，也不建议继续烹饪食用。
因为保存时间过长，木耳自身的营养价值基本已经流失，而且还有可能存在肉眼无法分辨的变质或细菌繁殖。
如果发现木耳局部已经出现明显的长毛症状，比如长绿毛或者白毛，需要立即丢弃处理，因为此时木耳里面的一些营养成分已经出现变质，尤其是出现一股难闻的味道时，更加不可以继续食用。
干木耳干香菇过保质期还能吃吗
干木耳超过保质期就不能食用了，干木耳有保质期，保质期一般为1-2年。木耳应放在通风、透气、枯燥、凉快的当地保存，避免阳光长期照射；寄存时要远离气味较重的食物，避免串味
木耳保质期超过三年能吃吗
木耳过期三年不能再吃。
生活中任何的食物都有一定的保质期，在保质期内摄入能够保证食品的安全性，同时也能够降低食物当中的营养成分遭到破坏。木耳当中含有多种营养成分，例如维生素C、碳水化合物、蛋白质、钙等等。木耳如果长时间储存，已经超过食物的保质期，则木耳当中的营养会逐渐的流失，当中可能也会存在较多的霉菌或者是细菌，这些病菌肉眼并不能够看到。
过夜木耳还能吃吗
隔夜木耳是否能吃取决于是否出现变质，泡发的木耳水分含量较高，如果放置在温度较高的环境下，通常容易滋生细菌而导致其变质。此时的木耳不能吃，食用后可能会发生食物中毒现象。
木耳是一种菌类，生长环境中与细菌、真菌接触发生污染，放置环境适宜的情况下，细菌、霉菌可大量繁殖，如温度高、潮湿环境。隔夜后可能会出现木耳变软、变黏等现象，食用后会引起腹痛、腹泻等不良后果。泡发木耳隔夜后，易被椰毒假单胞菌污染，此类菌属耐高温、毒性大，人体摄入后可引起全身多脏器衰竭，死亡率较高，因此不能食用变质木耳。
78年的木耳还能吃吗
不能吃了，木耳的保质期是一年到两年。生活中很多食物都是有保质期的，木耳也是一样。建议你不要吃了，过期食物在食用，对身体伤害很大。
两年的干木耳还能吃吗
干木耳存放超过二年不要吃了。
木耳、香菇等干货水分含量很低，保存方便，不用担心变质。事实并非如此，干货也有保质期，并且不同种类的保质期也有所差异。木耳、香菇、银耳等菌类它们的共同特点是：蛋白质含量低，只要水分含量足够低，不会引起细菌的大量繁殖；脂肪含量也较低，不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味。
这类干货在储存过程中，维生素等营养物质会被缓慢氧化，因此需放入密封袋或密封罐中保存，无氧环境可延缓氧化反应，并有助防止吸潮变质。木耳、紫菜、干豆角等在阴凉通风干燥的环境中存放即可，不需要放入冰箱，保质期可达两年。

扩展资料：
购买干货最好选择带有包装的产品。这类产品不但有生产日期、保质期、生产厂家等信息，可判断剩余保存时间，原料来源、产品品质等也更有保证。散装干货无生产日期和生产厂家，无法判断储存时间，且在运输、销售过程中更容易被致病菌污染。
干货虽然保质期相对较长，但最好也现买现吃。需要提醒的是，干货是否变质，通过肉眼往往很难判断，吃前最好先闻一闻。若发现植物类干货有霉味，说明发生了霉变；海产类干货有氨味、哈喇味等，说明蛋白质在微生物作用下发生了分解，油脂发生了氧化酸败，出现这些现象就不要再食用了。
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