做爆米花的玉米粒是怎么做出来的
做爆米花的玉米粒不是做出来的，是专门有这种玉米产的。一般的玉米用普通的方法是做不出爆米花的，除非用特殊的工具加压加温，像咱们小时候见的大街上炸的那种。
而这种经过改良的玉米放在普通的锅里，放油加温，几分钟就会自己爆开，但是口感太酥脆。
炸爆米花可以用生的玉米炸吗
如果用爆米花机做爆米花，要用专门的玉米，生的。如果是传统的就用生玉米。
爆米花粒是怎样做出来的
1/7 清洗爆米花米粒，并沥干水分
2/7 锅擦干，放入适量的油，让每一粒玉米粒粘上油即可
3/7 盖上锅盖，大伙半分钟，锅里开始有响声立马转成小火，！陆陆续续听到玉米粒炸开碰到锅盖的声音！
4/7 直到声音慢慢减少，晃动锅子以便让所有的米粒都炸开
5/7 炸开的爆米花倒出来，锅里加入少许油，放两勺糖，小火划开！看到糖变色有锅底小泡泡，倒入炸好的爆米花抖两下，香喷喷的爆米花完成
6/7 抖两下
7/7 放入盘子，可以吃啦
爆米花专用玉米和普通玉米有什么区别
1、外观不同。爆米花玉米的果实要比普通玉米的果实更小，且更加坚硬紧实，而普通玉米的果实个头较大，果粒饱满鲜嫩，看起来比较有光泽感。
2、起源地不同。爆裂玉米最早起源于美国，而普通玉米则起源于南美洲，现在在中国、美国等地广泛种植。
3、吃法不同。爆米花玉米又叫爆裂玉米，是专门用于做爆米花的一种玉米，其含水量低，不适合用于烹饪。而普通玉米含水量高，软糯香甜，口感较好，比较适合用于烹饪中，例如蒸煮、熬汤等。
爆米花用的玉米是哪一种
爆米花专用玉米就是爆裂玉米，爆裂玉米的颗粒比较小，子粒几乎全为角质淀粉，质地坚硬，它的子粒含水量适当时加热，可以爆裂成大于原体积几十倍的爆米花，因此常被用来加工爆米花， 爆裂玉米成为一种制作爆米花的专用玉米品种。爆裂玉米比普通的玉米小，但是结构更加紧实，坚硬透明，遇高温有较大的膨爆性，爆裂玉米因此而得名，也被大家直接称作爆米花玉米。
爆米花专用玉米，到底是什么玉米
爆米花专用玉米就是爆裂玉米，爆裂玉米的颗粒比较小，子粒几乎全为角质淀粉，质地坚硬，它的子粒含水量适当时加热，可以爆裂成大于原体积几十倍的爆米花，因此常被用来加工爆米花，
爆裂玉米成为一种制作爆米花的专用玉米品种。爆裂玉米比普通的玉米小，但是结构更加紧实，坚硬透明，遇高温有较大的膨爆性，爆裂玉米因此而得名，也被大家直接称作爆米花玉米。
爆米花专用玉米到底是什么玉米
爆米花专用玉米就是爆裂玉米，爆裂玉米的颗粒比较小，子粒几乎全为角质淀粉，质地坚硬，它的子粒含水量适当时加热，可以爆裂成大于原体积几十倍的爆米花，因此常被用来加工爆米花，
爆裂玉米成为一种制作爆米花的专用玉米品种。爆裂玉米比普通的玉米小，但是结构更加紧实，坚硬透明，遇高温有较大的膨爆性，爆裂玉米因此而得名，也被大家直接称作爆米花玉米。
为什么普通玉米做不好爆米花
做爆米花的玉米叫做“爆裂玉米”，籽粒很小，有2-3个大米粒大小，黄色，半透明，角质。在超市是可以买到的。普通玉米是不能做爆米花的。玉米在高温下，都能发生爆裂成花的现象，但是，不同类型的品种爆裂程度相差很大。专门用于爆米花的“爆裂玉米”，是从具有最大膨爆能力的硬质型玉米中选出的。受热后籽粒爆裂，形成大的絮片。如“黄金花”这个品种，膨爆倍数可达25倍以上，爆裂率超过98％。硬质型和某些马齿型玉米品种，就是你说的“普通玉米”受热时，籽粒虽也能爆裂，产生絮片，但无法与爆裂玉米相比。
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com