贵州特产米虾虾怎么做好吃
米虾为铜仁的米豆腐，外型独特且别具风味。
其外形如河虾，味道爽滑。在其上放上切碎的榨菜、酥花生、酥黄豆、盐菜、葱花等配菜，再淋上用红油、姜汁、酱油、麻油、花椒油、醋、蒜水等调成的汁。红白绿相间，酸辣可口，养颜开胃，对夏日中烦燥的胃也是一种保养。没事可以去贵农网看看，里面很多贵州特产，非常的棒！
酥肉粉炸虾仁怎么做酥脆好吃
里脊肉300g虾300克鸡蛋2个，青椒块100克淀粉适量，胡椒粉适量，葱姜水适量，油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量
1. 里脊肉清洗。切成1cm左右的粗条（也可以切成片）。虾洗干净取出虾尾
2.里脊肉加盐、料酒、生抽、白糖、胡椒粉、葱姜水拌匀腌制20分钟。
3打入2个鸡蛋和淀粉。拌匀成粘稠的糊状。
4. 锅中放油，六、七成热时下入挂好糊的肉条炸至金黄色捞起。把虾仁加到里脊肉剩余的面糊里搅拌均匀下锅虾金黄捞出，
5. 待油温升高，倒入小酥肉再复炸一分钟，虾尾复炸一遍。捞起来沥干油。
6.锅里酒少许油，下葱段蒜末辣椒炒香，下酥肉虾尾翻炒加生抽盐炒两分钟。
纯虾肉怎么做好吃
食材：虾仁200g、鸡蛋2个、韭菜2根、油适量、盐适量、姜片2片
做法：
1、鲜虾去虾线剥壳备用，鸡蛋打在干净的碗里，韭菜切长段。
2、虾仁加适量料酒，盐，生粉抓匀腌制10分钟。
3、鸡蛋加少许盐和料酒打散备用。
4、炒锅烧热，倒入适量油，油热以后倒入蛋液。
5、蛋液略凝固以后用筷子拨散。
6、鸡蛋成形以后拨到一边，放入虾仁翻炒。
7、虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟。
8、最后加入韭菜段掂匀即可出锅，虾一定不要炒老了哦。
明虾怎么做好吃又简单
食材展示：淀粉、冬笋、油、香菇50克，番茄酱、黄酒10克，白糖、葱姜5克，大虾500克。
步骤1: 大虾挑去沙线，洗净切段。
步骤2: 冬笋、香菇、姜切片，葱切段。
步骤3: 热锅烧油，下入葱、姜炝香，下入虾段炒香入黄酒稍焖。
步骤4: 下入冬笋、香菇、白糖、精盐、酱油烧熟。
步骤5: 倒入番茄酱炒开，用淀粉勾芡，出锅即可。
怎么做虾仁好吃又方便
食材:
虾仁200克、腰果仁50克、油1000克(约耗100克)、料酒25克、醋15克、盐2克、味精7克、鸡蛋30克、水淀粉25克、葱花、蒜片、姜各2克、香油10克、汤少许。
做法:
1、中虾剥去外壳,用刀将背部划开一道缝,将里面的虾线取出,再用清水冲洗干净待用。
2、蛋清用蛋抽沿同一方向快速搅打至发起,再放入虾仁、水淀粉搅拌均匀,腌制10分钟
3、中火烧热锅中的油,待烧至四成热时将腰果放入,用小火慢慢炸制成金黄色,再捞出沥干油分,放在吸油纸上晾凉。
4、将锅中的油烧至五成热,随后放入虾仁,过油滑至熟透,再捞出沥干油分。
5、锅中留底油,烧热后将大葱花、蒜茸和姜末放入爆香,接着放入虾仁和豌豆,再调入料酒和盐拌炒至匀。
6、最后将腰果放入,淋入香油即可。
小虾仁怎样做好吃又简单方便
原料：
大虾仁300克、腰果60克、灯笼辣椒15个、葱白30克、花椒1小把、姜适量、白糖30克、香醋30克、食盐4克、淀粉适量。
做法步骤：
1. 鲜虾仁250克、灯笼椒十几粒，腰果60克、花椒粒20粒、大葱白20克、姜适量。
2. 姜切片、葱白切小段，灯笼椒用清水泡一下，泡一下是为了炒的时候不容易糊，再有就是去除灯笼椒表面的浮尘。（喜欢吃辣就把灯笼椒一切二）
3. 鲜虾仁开背去虾线。
4. 去了虾线的虾仁放入碗中，加入少许食盐充分抓匀腌渍几分钟让虾仁入味。
5. 腌渍虾仁的时候来调一碗芡汁，取一碗放入白糖30克、香醋35克、食盐2克
6. 加入一勺玉米淀粉调匀成芡汁备用。
7. 锅中放油，凉油放入腰果小火慢慢炸制。一定要小火，不停铲动着炸，以免炸糊
8. 炸至腰果微黄捞出备用。
9. 腌渍好的虾仁均匀裹上一层薄薄的干淀粉，开背处也要裹上，抖去多余的淀粉。
10. 锅中放油，油温五成热，放入沾好干淀粉的虾球炸制，直至外壳稍硬捞出备用。
11. 锅中留少许底油，放入花椒粒小火煸出香味，捞出变色的花椒粒不用
12. 放入姜片、灯笼椒、葱段爆香。
13. 放入炸过的虾球快速兜炒均匀
14. 倒入虾球兜匀后急速烹入碗芡，改用旺火翻炒再次快速兜炒至芡汁浓稠。
15. 加入炸好的腰果，再次兜炒均匀，汤汁基本都裹在食材上即可出锅装盘。
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