你知道为什么断货王-德运奶粉
能一夜爆红还被誉为新一届的“牛奶王”吗
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实力背景
德运（Devondale）
是澳大利亚Murray Goulburn乳业公司旗下的品牌
为澳大利亚最大的乳制品生产商
是澳洲名副其实的成为第一乳制品大户
是全球最大食品原料供应商之一
乳品出口量占世界乳制品交易总量的9%
出口的国家超过100个
总理加持
曾因邀请前总理艾伯特畅饮了一杯
一时间成为大家的心头爱
在澳洲市场被疯抢、断货是常有的事
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目前市面上有全脂奶粉和脱脂奶粉
你们对它们的了解又有多少呢？
下面台长就为大家一一讲解
脂肪含量不同
全脂奶粉（Wholemilk），是指新鲜的牛奶在加工成奶粉的过程中，未将牛乳中的脂肪分离出去的产品，脂肪含量约为30%；
脱脂奶粉（skimmed milk），是指新鲜的牛奶在加工成奶粉的过程中，将牛乳中的脂肪分离出去产品，脂肪含量低于1%。
▲澳洲Devondale德运脱脂奶粉丨点击图片购买
营养价值不同
牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中，如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，也就是说，全脂奶粉的微量元素种类更多，营养价值更全面。
▲澳洲Devondale德运全脂奶粉
脱脂奶粉中某些微量元素含量会比全脂奶粉高，也有一些国家规定脱脂奶粉需要额外添加维生素A、D等，不同国家及品牌会有差异。脱脂奶粉中脂肪含量很低，热量也比全脂奶粉低。
保健作用不同
牛奶脂肪中含有很多种抗癌物质，比如含量较多的CLA(共轭亚油酸)能抑制多种癌细胞，还能抑制致癌物在体内发挥作用，对预防乳腺癌等特别有效。
脱脂牛奶的产生，主要是由于人体膳食健康的需求，某些有特殊需要的人群，需要减少热量、脂肪的摄入。
口感风味不同
用水冲调的全脂奶粉复原为鲜乳时，其表面会出现一层泡沫状的乳垢，这便是脂肪和蛋白质的综合物。
另外，牛奶之所以有特别的香气，全靠脂肪中的挥发性成分，如果没有了脂肪，香味就会不足，牛奶喝起来也会没有味道。
也就是说少了脂肪，牛奶的香气和浓厚的口感就会大打折扣了。
适用人群不同
全脂奶粉则含有奶粉的正常营养成分，适用大多数需要补充营养的人群，特别是儿童和青少年。
脱脂奶粉比全脂奶粉乳糖含量高，故吸潮能力强，一旦奶粉潮湿大，便会改变蛋白质的胶体状态，降低溶解度，对于老年人，或者消化不良的婴儿，经常腹泻，患有胆囊疾患、高脂症、慢性胰腺炎等症的患者，有一定益处。
糖尿病人是否能喝
很多人认为奶粉特别不适合糖尿病患者食用，但事实上这是一个普遍的误区。
其实，奶粉的含糖量只相当于某些蔬菜如圆白菜、菜花等的含糖量，而低于大部分水果中的含糖量，所以对患者血糖影响不大。乳类中的碳水化合物主要是乳糖和半乳糖，它们还有促进钙吸收的作用，这对于糖尿病患者是非常重要的。
糖尿病人只要选择“脱脂”或“低脂”奶粉并且每天不要超过两杯，总量控制在450ml左右就可以了。
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