五两螃蟹冷水下锅煮多久
五两螃蟹冷水下锅要煮的时间是开锅后十五分钟左右关火，等两分钟就好了，煮螃蟹不必用很多的水，但是，时间要够用，否则就会熟不透的，所以一定要开锅后小火继续煮十五分钟左右这样才会彻底熟透，冷水煮的也不会掉螃蟹腿，煮出来很好的
螃蟹冷水要蒸多久
二十分钟。
蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。食用的螃蟹一定要蒸熟煮透。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小，水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已成熟却不会过烂。这时的螃蟹肉最鲜嫩、味美。时间短了蒸不熟，时间长了蟹肉老了不好吃。
螃蟹煮多久
煮螃蟹冷水下锅，还要看螃蟹的大小，数量，火候有关，一般情况下水开后十分钟到十五分钟左右为好，肉即熟又嫩
扩展资料
怎么煮比较好吃？
螃蟹买回来后泡在清水里半小时左右让它吐吐肚里的脏东西，然后用刷子刷洗净，蟹脚用细绳扎好(保持螃蟹煮熟后的完整)，锅里放清水适量，放入葱段适量，姜片适量，黄酒适量，放入螃蟹开始煮，水开后再煮十来分钟即可，蘸料:香醋，糖，姜未混合后蘸着开吃。
冷水煮大闸蟹几分钟
冷水煮十五分钟
水煮螃蟹是螃蟹这么多做法中最为简单的一种，也是最靠近原始味道的。
比如煮螃蟹直接放水里吗，煮螃蟹是直接放在始终凉水效果就好，凉水下锅煮15分钟到20分钟，螃蟹大于400g，猪25分钟。小于400g煮15分钟。水要覆盖住螃蟹。
水煮螃蟹几分钟出锅
水煮螃蟹一般需15～20分钟
水煮螃蟹一般需要15～20分钟，3两以下的螃蟹煮15分钟左右便可以食用，3两及以上的螃蟹需要根据大小合理调整煮的时间，不要超过20分钟，煮好螃蟹后不要马上出锅，在锅中焖5分钟为佳。
水煮螃蟹之前需要将螃蟹清理干净，将嘴部和肚子上的脏东西用刷子刷洗干净，食用时更加卫生。水煮螃蟹需要冷水下锅，防止螃蟹遇热剧烈挣扎，也能使蟹肉更加鲜美。
用凉水煮螃蟹的做法
螃蟹不光要求品质上乘，在烧煮上也有一定的要求，这种煮法，肉嫩味道鲜美！
用料：螃蟹520克(2只)葱 10克；姜 30克(1块)盐 16克；水 900克；料酒 5克。
水煮螃蟹的做法
步骤 1
把螃蟹洗净，放入冷水中。
步骤 2
锅里放入生姜、葱、盐和水，大火烧开后放入螃蟹，加入料酒，大火再次烧开，8分钟后把螃蟹从锅中捞出。
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