南瓜皮没有坏，为什么是苦的，怎么回事啊
苦的话是时间太长了，正常来说 小南瓜新下来并不甜，2-3个月的转化可以让淀粉转化成糖分，发甜 ，2个月左右会又糯又甜，过了3个月如果是正常存放，全部转化成糖分后就会慢慢沉淀，降解，就会慢慢的有苦涩的味道，开始表皮，慢慢的全都从绿色变成枣红色，慢慢的就会苦了。。。。。但是正常存放6个月以内如果没有表皮破损或者受潮的话，一般是不会坏的
南瓜皮坏了里面没坏能吃吗
1.
南瓜外面长霉要视情况决定能不能吃,外皮刚刚长霉的南瓜是可以食用的。
2.
南瓜外皮较厚,不会那么容易产生变质,长霉时间时间长了就不建议食用了。
南瓜坏了，去掉坏的部分好的能吃吗
1、南瓜坏了，去掉坏的地方好的也不能吃。
2、由于南瓜有腐的情况,一般都是变质引起的,说明南瓜内已有大量细菌繁殖,应避免再次食用,以免影响个体的健康。
买的南瓜为什么不黄
南瓜通常是黄色的，但是如果你买的南瓜不黄，可能有以下几个原因：
1. 南瓜品种不同：南瓜有很多不同的品种，有些品种的颜色不是黄色的，而是绿色、灰色或白色等。
2. 南瓜未成熟：南瓜未成熟时可能不会呈现出明显的黄色。如果南瓜还没有完全成熟，可能会呈现出浅绿色或淡黄色。
3. 南瓜存放时间过长：南瓜存放时间过长可能会导致南瓜变质，皮肤颜色变得暗淡或失去颜色。
4. 环境因素：南瓜的颜色也可能会受到环境因素的影响，例如气温、光照、水分等因素。
如果你购买的南瓜未成熟或存放时间过长，可能会影响南瓜的口感和风味。建议在购买南瓜时选择颜色鲜艳、表皮光滑、坚硬有力的南瓜，以确保南瓜的品质和口感。
南瓜为什么变酸啊
南瓜发酸是坏了。
正常情况下来说南瓜超过8个小时就不能够吃了，而且是你放在冰箱里面的情况下才能够保存8个小时。如果放在外面的话，南瓜会慢慢的变酸，而且会有大量的水出来，你一闻就能够闻得出来已经不能够吃了，所以你完全不用担心，会不知道南瓜泥坏不坏。
南瓜嫩的时候叫什么
叫嫩南瓜，嫩南瓜的肉质较脆嫩，清香又爽口，和西葫芦有得一拼。嫩南瓜表面通常有灰有土，若短时间内不吃，则不要去清洗，直接放在干燥、通风的地方保存即可；存放嫩南瓜的地方不要被阳光照射，否则南瓜易变质。
南瓜烂了没烂部分能吃吗
不能吃。
即便是发霉了一点点，剩下的部分也是有危害的，看得见的发霉的部分，霉菌菌丝已经完全发展成型，还有未成型的。而霉菌产生的细胞毒素会在食物的外部及内部扩散，肉眼很难看出还有多少没被霉菌污染。
切去发霉甚至附近的部分，不能保证剩下的就是干净卫生的。对待发霉的食物，全部扔掉虽然是可惜了，但确实安全可靠的做法。
南瓜长毛了还能吃吗
南瓜皮长毛要看看南瓜皮长的毛是否已经深入到南瓜肉里。 毛没有长到南瓜肉里,只需将南瓜外皮切去就可以继续食用,反之,则不宜食用,因为南瓜肉里长毛了说明已经完全变质。
南瓜又称饭瓜,它的果实作肴馔可以替代粮食,它的各个部分具有药用价值。 现如今南北各地都在种植深被大众所喜爱。
在挑选南瓜的时候,选择闻起来清香的为最佳,也可以去按压一下南瓜的表皮,看看南瓜的表皮是否坚硬,瓜皮越坚硬则代表南瓜的成熟度越高。
南瓜削皮后有点绿可以吃吗
能。
南瓜去皮后，表皮部分成绿色可以吃，但里面呈绿色，说明南瓜已经变质，不能继续烹饪。保存南瓜时，可以将南瓜放在室内阴凉通风的环境中存放即可。切开后的南瓜，可以在表面抹上一层食用盐，用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏存放，但存放的时间不宜过久，以免南瓜变质。
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