绿豆汤怎么保存好，夏天晚上煮的绿豆汤怎么保存？

夏天晚上煮的绿豆汤怎么保存

保存方法：

1、最基本的一点，夏季的食物最好当天做，当天吃，隔夜的饭菜对身体并不好，弄不好还会闹肚子。

2、绿豆汤熬制好后，不要加入糖或其余作料。防止绿豆汤变馊。可以取出一些能吃完的，再加入糖或者自己喜爱的调料。

3、等到绿豆汤完全冷却之后，再进行保存。

4、保存的时候，注意用保鲜膜密封好，放在冰箱的冷冻层。温度很重要，有些人随手放在冰箱里，绿豆汤也变馊了就是这个原因。

5、熬制绿豆汤剩下的豆子不要硬吃或者扔掉，可以和大米一起煮饭，这样更有营养

绿豆汤怎么保鲜

、冷藏保存

如果煮了较多的绿豆汤喝不完的话，可以将绿豆汤直接放到冰箱冷藏，冰箱冷藏室的低温可以很好的延长绿豆汤的保质期，还能使绿豆汤保持原有的新鲜，喝上去也不会变味，但冷藏也最多可保存2~3天，需要在这个时间内是食用完。

绿豆汤熬好后怎么存放

绿豆汤熬好后，如果不打算立即食用，可以按照以下方法进行存放：

冷却：将绿豆汤放置在室温下，等待其冷却至室温或稍微温凉。

分装：将绿豆汤分装到干净的密封容器中。可以选择使用玻璃瓶、塑料盒或密封袋等容器，确保容器是干净的，以避免细菌滋生。

冷藏：将分装好的绿豆汤放入冰箱冷藏室保存。确保容器密封良好，以防止异味传播和汤汁的变质。绿豆汤通常可以在冷藏状态下保存2-3天。

绿豆汤冷藏一般可以保存多长时间

绿豆汤在冰箱冷藏最佳存放时间是1-2天。绿豆汤在冰箱里面保存2天是没有问题的，不过最好不要超过3天，因为时间长了一是容易变质，二是营养都丢失了。另外要注意，存放的器皿不要高温处理，高温虽然能消毒，增加保质时间，如果是塑料杯子，也不能忽视高温产生的毒素。

绿豆汤在煮熟之后，可在室温下微微降温后即可用保鲜膜密封，放进冰箱中进行冰镇，冰箱的低温能有效的抑制绿豆汤氧化变质，还能增加绿豆汤清凉之感，冰箱保存可保证绿豆汤1-2天不变质，仍可食用。绿豆汤中含有很多的酚类物质，在保存过程中便会被空气中的氧气所氧化，酚类物质转化为醌类物质，色泽呈红色，这种绿豆粥虽能喝，不过，其抗氧化能力有所下降，营养价值较低，因此，绿豆汤最好是绿色时喝。