发芽土豆怎么处理
步骤/方式1
先要将发芽部分的土豆用刀切下来，注意芽的部分不要太多，也不要太少，切的时候也要稍微轻轻地防止碰坏芽。
步骤/方式2
盆里面放满土，挖个坑将土豆埋进去，盖好，要把芽漏在外面，浇水的时候要浇透。
步骤/方式3
保证光照时间比较充足，过一阵之后，土豆的叶子会长出来，静静地等待三个月，再挖出土豆
发芽的土豆怎么处理才可以吃
土豆发芽不能吃，但是去掉芽还是可以吃的。土豆发芽、发青、霉变等说明土豆内已经含有大量的龙葵素，食用容易导致食物中毒。
并且发芽的土豆内部营养成分已经发生变化，营养价值也降低了，建议丢弃。特别是孕妇和幼儿，体质较为特殊，千万不要食用。
如果土豆才刚刚开始发芽，只是表皮有青色，觉得丢弃可惜可以经过一些处理后食用。
土豆发芽不是很多，或者发青的部位不是很大，可以在去皮时深挖掉发芽、发青的部分。食用其他部分，减少食用部分龙葵素的含量。
发芽土豆高温处理
1、若土豆长的芽很小，就可以把芽及它周边区域都挖掉并继续食用剩余的土豆。如果土豆长出来的芽比较大的话，就只能把它丢弃了。我们平时保存土豆时，要将它放在避光、干燥、通风的地方，这样它才不易长芽。
2、发芽的土豆不能吃，因为有毒素这句话是有一定道理的，因为发芽的土豆确实含有一定的毒素，而这种毒素就是对人体有害的生物碱。
土豆发芽了怎么办
土豆发芽不要扔
然而，发芽的土豆再也不能吃了。发芽的土豆含有大量生物碱，如果认真食用会致命，所以普通人会直接扔掉它们，然后你会扔掉一个财宝。
当你的眼睛浮肿，黑眼圈特别严重时，你可以切一些土豆，涂在眼睛周围，以减轻黑眼圈，减少细纹。特别是那些有痘痘的人，可以挤压发芽的土豆涂抹面部，去除痘痘和痘痕。
意外碰撞会使皮肤变黑，你也可以用发芽的马铃薯片外敷，这可以起到消肿止痛的作用。
土豆发芽了怎么办
种地下可以，但是千万不要吃！
如果土豆芽还比较小，就表明毒素没有扩散开，只要将芽和芽眼附近的表层挖掉，再用水侵泡半小时后再做菜。做菜时，可以加一点醋，一定要煮熟煮透。
如果发芽面积大，发芽的部位很多，这样的土豆最好就不要了
生芽土豆正确吃法
对于发芽的土豆，我们可以这样做，即将土豆切成薄片或丝，放入温水中浸泡半小时左右，使大部分茄碱溶于水，然后换两次水，就可以几乎安全地吃了。
如果发芽的土豆稍微发芽，可以通过煮沸和彻底油炸来减少毒素。或者做个酸辣土豆丝。酸可以分解茄碱，起到解毒的作用，所以没有那么多茄碱。
土豆发芽用什么能控制住
用黑塑料袋装土豆，因黑塑料袋遮光，放好后在开口处打结，同样放在阴凉，干燥通风的地方保存，能延长土豆的保存期，防止发芽变质。如果家里种土豆较多，可以把土豆放在地窖里面。农村很多人家为了储存东西方便都有个地窖，地窖不见光，温度又低，土豆收获后放在箱子里面，然后放在地窖中，吃几个拿几个，这样可以保存十个月不发芽，和新鲜土豆是一样的。
经实验证明：湿润的环境，有利于土豆发芽；而在干燥的环境中，土豆发芽的速度明显减慢。这个湿度大约再80%左右，以上，不利于土豆储存、易发芽；以下，土豆水分蒸发较快，不利于保存。土豆保存要放在干燥的地方，为的是防止土豆吸收水分而发芽。土豆刚买回来，带有泥土的，最好不要把泥土洗掉，这样会保存时间长一点。
将土豆放人浓度约为1010的稀盐 酸溶液里浸泡15分钟左右。然后再储存土 豆。这样土豆贮藏一年以后，相对会减少 一半的损耗，同时也不影响它的食用及繁 殖。需要注意的是，要避免阳光直晒以及 定期翻动检查。当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加。 吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害，但如果一次吃进0。2-0。4克的龙葵素就可能引起中毒。
把马铃薯表面的泥土洗掉，再把水份擦干，用干燥的保鲜袋密封，放入冰箱冷藏室。冰箱的低温能够使马铃薯处于休眠状态，而没有光照能够抑制马铃薯的光合作用。忌高温：温度过高土豆会生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用。因此，堆放土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，并注意贮藏前要严格挑选，去除病、烂、受伤以及有麻斑和受潮的不良薯块。
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