邛崃市隶属四川省成都市，自古为“天府南来第一州”，位于成都平原西部，距成都市区75公里，有着2000多年的历史，这里有着优美的人文环境，还有着不可错过的美食，下面给大家分享6道本地特色美食。
1、邛崃凉糕
邛崃凉糕一款传统特色小吃，其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。主要原料为大米、井水、红糖。
2、奶汤面
奶汤面是四川邛崃市地方特色小吃。即用新鲜猪骨 、猪蹄、香肘、鸡炖成香味浓郁的奶汤，将其盛入碗内，配以佐料，加入煮熟的水叶面即成。在邛崃奶汤面可谓是家喻户晓。
3、钵钵鸡
从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。
4、甜皮烧鸭
皮脆肉嫩、香味四溢的烫油鸭通常被邛崃人称为烧鸭子，是一道十分受欢迎的家常菜。
5、尹荞面
“尹荞面”已有近百年的历史， 选料精良，制作工艺独特，采用特制木质工具制作而成。面条清爽有嚼劲，肉酥笋脆，配以豌豆尖、芹菜，淋上特制肉臊，一碗色泽鲜艳、麻辣鲜香的“尹荞面”展现在您面前，食后令人回味无穷。
6、平乐河水豆花
采用本地生态黄豆加上白沫江清水，经手工磨制而成，具有鲜、嫩、甜、香的特点，是健康美容的最佳食品。
以上是给大家推荐的邛崃市的6道特色美食，到邛崃市旅游的朋友千万不要错过。
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