陈醋凉拌鸡脚，怎么做凉拌鸡脚才好吃，凉拌鸡脚的做法
蒜末五瓣（凉拌要多点蒜末才好吃） 鸡脚八个 生抽100克 香菜适量（多一点会更香） 小辣椒适量 盐适量 花生油适量 陈醋适量 冰块 冰水 凉拌鸡脚的做法步骤 1. 把鸡脚去指甲，指甲个人认为太脏了，必须除去！清洗干净，另切二块姜一起放进锅子里煮，去血腥味，待沸腾 2. 待第一步骤沸腾后，把第一锅水倒掉，再加上再次煮，这一次要让它沸腾10分钟左右，这样才可以煮熟鸡脚，在等待的过程中，我们可以把蒜子弄成蒜末，小辣椒剪小，香菜洗干净待用 3. 这时候鸡脚也已经煮了好了，把鸡脚一只一只放到事先准备好的冰块和冰水中浸泡！切记不要把煮鸡脚的热水也放进了！！待鸡脚完全冰冻了就可以捞出来搅拌了，冰水是为了使鸡脚吃起来脆脆的！
4. 泡了冰水的鸡脚放进一个干净无水的盆子里，把盐、酱油、陈醋放进去，另外锅子起火放进花生油蒜末和小辣椒段快速炒就可以倒进盆子里一起搅拌了！（这样更香蒜末和辣椒的味道）这样鸡脚就初步完成了，把他放进冰箱带上个4小时以上就可以吃了！
两只鸡爪怎么做最好吃
可以去蒸、可以做柠檬鸡爪。
小坏，鸡脚怎样做好吃
鸡脚洗干净，起锅烧水，水开下鸡脚绰水，再开锅时捞出鸡脚，用温水洗干净，重新洗干净锅烧水，加入鸡脚八角葱段姜片桂皮酱油生抽盐，开锅后煮30分钟，打开锅把水份散发一下，煮成浓汁就可以吃了。
鸡爪要怎么做才咸香
盐局风爪啲做法 原料：鸡爪500克、盐30克、黄姜20克、鸡粉30克、桂皮10克、草果5克、黄芪100克、水2公斤。 制法：1、将盐、黄姜、鸡粉、桂皮、草果放入锅内水中加热至开后将火关闭。 2、再将鸡爪放入锅内浸泡至水凉为止。 3、将鸡爪单独捞出放入金属笼??br/> 4、用铁锅1只将其烧热，把黄芪放入热锅内，上面放盛鸡爪啲笼屉进行熏制1小时即可。 待其冷却后实用，味道鲜美奇特口感非常好，但愿能够帮到你。呵呵 咸香爽脆—沙姜鸡脚 [材料] 鸡脚500克、沙姜粉20克、盐3茶匙、海天盐焗鸡粉半包 [蘸料] 鲜沙姜50克、生抽1汤匙、水2茶匙、砂糖2茶匙、麻油少许 [制作方法] 1、鸡脚洗净剪去趾甲，锅里放清水，倒入适量的白酒去腥，把鸡脚放进开中火煮至刚熟。 2、煮熟的鸡脚倒出沥干，放进凉开水中反复浸泡，直至鸡脚完全降温，然后放在冰水里继续浸泡。 3、另用一锅倒入800克清水，加入材料中的沙姜粉、盐、盐焗鸡粉放炉上煮沸。 4、把调味水彻底放凉后倒入浸泡好的鸡脚，放冰箱冷藏一夜入味。 (制作调味水这部最好先做，这样等鸡脚做好了，调味水也放凉了，省了时间） 5、准备蘸料（这部份过程图漏拍了）：鲜沙姜去皮跺成碎，放锅里加少许油煸炒一下，然后倒入水、生抽、砂糖、慢火煮至砂糖融化后加入少许麻油增香即成
鸡爪外面怎么做好吃
不知道是不是想问鸡爪怎么做比较好吃。我比较喜欢的是做姜辣鸡爪。先把鸡爪煮熟，煮的时候可以放一点料酒去腥。
然后捞起过凉水。
烧锅放油，多放一些姜片，喜欢吃辣的可以多放些干辣椒壳，可以放一小颗冰糖，炒出姜的香味。
然后再倒入煮好的鸡爪翻炒，加入适量盐，生抽和蚝油。
我个人比较喜欢放一点泡发的干香菇在里面，觉得味道更好。炒的差不多了就再放一点水焖一些，让鸡爪更入味。
差不多快收汁的时候，可以放几根香菜进去，不喜欢吃的可以直接略过，直接收汁出锅即可。
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