家常炖鸡块怎么炖好吃
先冷水下锅焯水，水里面还要放一些生姜老酒适量的盐，先把鸡的血腥味去除掉，再然后把该炖的鸡加适量的水装在合适的盆里面，隔水炖蒸，一般来说，炖鸡要用高压锅隔水炖蒸半小时，鸡里面还要放一些生姜片，适量的老酒，适量的盐，这样炖蒸出来的鸡，原汁原味汤鲜味美。
炖鸡块怎么炖好吃又简单
用料：鸡腿500克，小土豆5个，花椒粒1小把，蚝油1勺，料酒1勺，生姜4片，原汁酱油2勺，葱花少许；
做法步骤：
第一步，鸡腿几个准备出，将其用清水冲洗干净，控水后，将鸡腿斩成块，将鸡腿放入一个大碗中，加上少许的淀粉，用手将其抓拌均匀；
第二步，将鸡肉上的血水以及污渍吸附下，再次用流动的水冲洗下，准备几片生姜，将生姜切成小块或者是丝，花椒粒一小把准备出，在锅中添上少许的食用油；
第三步，将生姜丝和花椒粒放入在锅中，小火炒一会，将其香味炒出来，然后将事先处理好的鸡腿放入，煎一煎，将鸡肉中的水分煎出；
第四步，然后再加上蚝油、原汁酱油，炒均匀，接着再向其中加上一碗清水，大火将锅中的汤汁烧开，然后转小火继续炖煮一会，差不多15分钟的时间，土豆去皮切成块；
第五步，待将鸡块炖好后，放入土豆块，继续小火焖一会，将土豆也焖熟，加上少许的食盐调味，再用大火收下汁，关火出锅。
家庭炖鸡块的做法
主料：三黄鸡1只
调料：食盐适量酱油适量料酒适量调和油适量白糖1小勺面酱适量
做法：
1.三黄鸡一只大约700g，将鸡清洗干净。
2.切成块备用。
3.锅里放入凉水烧开。
4.水开了下入鸡块
5.焯好水的鸡块捞出，再次清洗血水控干水分。
6.点火将炒菜锅放入油，等油热了加入白糖炒糖色。
7.等糖完全熔化，变色起小泡，糖色就炒好了。
8.加入鸡块翻炒。
9.在锅里放入足够的水，加入葱姜、面酱、盐、酱油、料酒调味。先大火煮一会，再改小火炖煮。
10.炖鸡块就好了。
在家炖鸡汤的正确方法
步骤/方式1
现杀的土鸡一个
步骤/方式2
尽量去掉 黄色部分， 都是油 ，如果不去掉 ，鸡汤会特别油
步骤/方式3
香菇泡发 ，然后洗干净， 继续温水泡 ，等下香菇水有用
步骤/方式4
枸杞 红枣 黄芪 洗净
步骤/方式5
放入电炖锅 放生姜！ 把香菇和香菇水一起倒进去 特别香！把其他材料都倒进去 然后小火煮一夜！
步骤/方式6
早上起来就可以了！放适量的盐就可以开吃了
步骤/方式7
鸡肉软烂， 鸡汤香浓清冽
砂锅炖鸡如何久炖不干
要想砂锅炖鸡，久炖不干。可以多添点儿水，然后开最小的火。慢慢的炖，这样的话。砂锅炖鸡就可以，久炖不干。但是久炖不干只是一种相对的说法。还是有时间限制的。砂锅炖鸡一般炖两个小时左右，鸡就非常烂，非常好吃了。因此炖了两个小时之后的鸡就要关火吧
如何蜂蜜炖鸡
可以改善口味.另外可以有润肠通便的作用.食材光身鸡2只、蜂蜜60g、清水2做法1、光身鸡去皮去内脏，将头与尾切掉，洗净切大件;蜂蜜炖鸡2、直接放入炖盅里，注入少量的清水;3、加盖隔炖;4、大概炖1.5小时后，加入蜂蜜，再炖30-40分钟，即可饮用。
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com
