佛手怎么吃好吃
生吃
成熟后的佛手表皮呈鲜黄色，内部呈白色，是可以和柑橘一样直接食用的。
做法：削去佛手外层表皮，食用里面的白肉即可，味道甜脆。
佛手酱怎么吃
主料 2种
佛手柑
850g
冰糖
500g
辅料 1种
水适量
调料 1种
冰糖500g
烹饪步骤 15步
步骤1
用料：佛手柑850克，冰糖600克，水适量
步骤2
佛手柑洗净切丁
步骤3
放入料理机中，加适量水。
步骤4
启动蔬果功能。
步骤5
搅打成细腻泥状。
步骤6
倒入锅中，
步骤7
加适量水，和冰糖。
步骤8
置火上，中火煮至冰糖融化，水分减少。
步骤9
倒入电炖锅中。
步骤10
隔水炖煮2小时左右。
步骤11
果泥烂融，
步骤12
重新倒回煮锅中。
步骤13
大火煮开，转小火不断搅拌熬煮。
步骤14
水分完全变干。熄火。
步骤15
冷却后装入容器中，密封冷藏或冻藏。
小贴士
不用电炖锅也可以一直在煮锅中熬煮至果泥烂融，析出果胶。 做好的果酱需尽快吃完，以免腐坏。长期保存需冷藏或冻藏。
新鲜佛手怎么吃
配料：佛手瓜300克辅料：甜椒30克，青椒20克调味：酱油10克，白糖15克，味精2克
做法：1。佛手瓜洗净切丝；
2.红辣椒和青椒洗净，去蒂去籽，切丝，将佛手瓜和辣椒放入沸水中焯一下，捞起备用；
3.将酱油、白糖、味精、佛手瓜丝、辣椒丝放入容器中，搅拌均匀，即可食用。
佛手怎么吃佛手怎么做好吃
用料：佛手瓜2个、鱿鱼干3只、排骨一小扇、姜片适量、白胡椒粒少许、盐适量
做法：
1、排骨斩段，开水煮过后洗净备用；鱿鱼干洗净剪成粗条。
2、将排骨，鱿鱼干，白胡椒粒，姜片，清水一起放入电压力锅中。
3、待电压力锅完成工作后，把所有汤和汤料转入汤锅中。
4、并加入去皮去核切块的佛手瓜，煲半小时左右，然后用适量盐调味即可
佛手好吃吗怎么吃
1、生吃
成熟后的佛手表皮呈鲜黄色，内部呈白色，是可以和柑橘一样直接食用的。
做法：削去佛手外层表皮，食用里面的白肉即可，味道甜脆。
2、炒菜吃
佛手有理气化痰，止咳消胀，疏肝健脾和胃的功效，非常适合清炒。
做法：胡萝卜1个，佛手1个。将二者洗净、切丝，加入植物油清炒，放点水，最后放适量盐和味精调味。
3、煮粥吃
佛手煮粥的味道也是很不错的，非常适合年老胃弱、消化不良、食欲不振、胸闷气滞的人食用。
做法：佛手10~15克，大米50~100克，冰糖适量。将佛手煎汤去渣，再放入大米、冰糖煮粥。
4、冰糖炖佛手
用冰糖炖的佛手具有养颜美容的功效，也可以润肺止咳。
做法：将新鲜的佛手洗净沥干水，不用去皮，直接切成小丁，在炖盅内放入冰糖和佛手，不加水，搅拌均匀，隔水炖8小时。然后趁热装入消毒的玻璃瓶，低温保存，吃的时候取少量泡水喝即可。
5、泡水喝
做法：将佛手连皮切片晒干，或直接购买佛手干片，每次取1~2片泡水喝。
注意：由于体质差别，并不是所有人都适合每天
用佛手泡水喝，需有医师指导。例如阴虚有火，无气滞症状的人就不能喝。
6、泡酒喝
佛手酒偏温性，可疏肝理气，和脾，健胃。
做法：佛手30克，低度优质白酒500毫升。将佛手洗净，清水润透，切片成丁，待风吹略收水汽后，放入坛或瓶内，封口侵泡。10天后即可取食。
注意：长期服用佛手酒需医师指导。
扩展资料：
佛手营养价值：
根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒；入肝、脾、胃三经，有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃更多种药用功能。
对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用；对一般人的消化不良、胸腹胀闷，有更为显著的疗效。佛手可制成多种中药材，久服有保健益寿的作用。
参考资料：
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