油菜炒松茸的做法，油菜炒松茸怎么做好吃，油菜
食材清单
鲜松茸 500g 、 油菜 适量
烹饪步骤
1.将鲜松茸放在流水之下冲洗，边冲洗边用棉布将松茸表面的泥土拭去
2.将松茸切成片状
3.将切好的松茸与配料一起倒入锅内炒即可
油菜炒松茸怎么做好吃
食材用料：油菜1把，干松茸20克，食用油适量，食盐适量，葱姜蒜适量，生抽适量，鸡精适量
做法步骤：
1，首先将油菜择洗干净，沥干水分，切段，备用
2，干松茸提前用清水泡发，清洗干净，改刀切片备用
3，葱姜蒜切沫
4，锅内烧油，油热，下入葱姜蒜炒香
5，下入松茸翻炒
6，加入油菜
7，倒入适量盐，生抽，鸡精翻炒均匀
8，待食材熟透后，出锅装盘
茸菜怎么炒好吃
食材清单：
鸡胸肉 1块 、 食用油 适量 、 黄酒 适量 、 食盐 1茶匙 、 油菜 2棵 、 鸡蛋 2个 、 生抽 少许 、 生粉 适量 、 清水（鸡肉用） 500ml 、 清水（油菜用） 250ml
烹饪步骤：
1.准备两棵油菜和一片鸡胸肉
2.油菜焯水捞出过冷水
3.油菜捏出水份
4.用绞肉机绞成菜末备用
5.鸡肉用绞肉机绞成肉泥，没有绞肉就用刀剁成肉泥
6.鸡肉加入10g鲜鸡汁，少许生抽和生粉，再打入两个鸡蛋
7.将所有材料搅拌均匀备用
8.500ml清水和30g鲜鸡汁，加入少许黄酒烧开
9.准备适量的生粉水
10.鸡肉糊倒入锅中用铲子拔散
11.烧开后倒入一大匙油搅拌均匀
12.最后倒入生粉水勾芡即可
13.用一个大汤碗盛出鸡茸羹备用
14.锅里重新倒入少许油烧热
15.准备250ml水加入鲜鸡汁15克
16.鸡汁水倒入油锅中烧开
17.调适量生粉水倒入烧开
18.加入油菜末拌匀即可
松菌要炒多久才可以吃
炒10分钟即可，松菇是几种松茅野生菌的俗称，平常人们经常将松磨和松口磨都称为松菇，因此常常这两张种野生菌的混淆。松口磨又名松茸，为牛肝菌科真菌褐环乳牛肝菌、点柄乳牛肝菌的子实体。松茸营养丰富，含粗蛋白 17% ，粗脂肪 5.8% ，粗纤维 8.6% ，可溶性无氮化合物 61.5% ，钾、铁等微量元素和丰富的维生素，实为野生蘑菇之王。
新鲜松茸炒多久能熟
松茸只需炒3分钟即可全熟
有些有微毒的菌比如见手青，需要大火炒至少5-10分钟才可熟透，松茸不同于其他菌类，是没有毒性的，一般炒的时候只需炒3分钟即可，而且松茸不能长时间高温炒制，长时间高温会破坏松茸的营养成分，造成营养流失。所以不管炒还是炖，一般松茸都是最后才放
松茸炒肉做法
松茸的吃法也不少，可以炒，可以煲汤，今天来炒个猪肉，味道还可以，孩子还挺喜欢的。猪肉在炒之前要用料酒和酱油腌制一下，这样能去除腥味，松茸也要焯水一下，去掉那股木屑味，这道菜还真是一道不错的下饭菜。松茸炒肉的做法步骤
1.松茸清洗干净，再切丝，因为松茸比较娇嫩，所以清洗的时候要特别的轻柔，不能用力搓洗，个头比较大，所以先是切成两半，再要别切片，然后用水加少许盐焯一下水，去掉木屑味，再攥干水分。
2.猪肉切成条，加入料酒和少许酱油腌制一会儿，这样可以去腥味。
3.炒锅里放油，先来炒猪肉，把猪肉条放到锅里翻炒，原来腌制的料酒和酱油就不要放到锅里了，翻炒至猪肉条变色，加入少许酱油提鲜增味，接着加入清水。
4.烧开后加入松茸翻炒，待松茸吸足了汤，加盐调味就可以出锅品尝了。
小窍门&温馨提示
1、猪肉要用料酒和酱油腌制一会儿，去腥，等炒的时候就不要把的腌制的倒入锅里了，不然会影响味道的。
2、松茸比较娇嫩清洗的时候要轻柔一些，焯水会攥去水分，这样再吸足汤汁味道就很好了。
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