羊杂汤怎么炖最好喝又简单
羊杂汤怎么炖？
简单最好喝又简单选用新鲜的羊杂，最好是恶最新鲜，不要冷冻的焯过水焯一遍去腥放少许盐煮时间越长越好，这样才能煮出羊杂汤的美味少加尽量少吃，加佐料保全，保持原汁原味出锅后放入香菜等调料用最美味的食材，通常采用最简单的烹饪方法
自己煮羊杂汤怎么做最好吃
方法如下：
用料
羊杂： 200克，姜： 5片，小葱： 1根，水 ：500克，胡椒粉 ：半勺，酱油 ：1勺，鸡精 ：半勺。
做法步骤
1、羊杂冷水下锅加点料酒焯水，
2、切点姜片和葱花备用，
3、焯完水的羊杂洗干净备用，
4、热锅下入少许油，
5、下姜片，羊杂还有料酒翻炒一下，
6、下入适量盐，鸡精，
7、加水，中火煮15分钟，
8、碗里放入切好的葱花，加入适量胡椒粉和酱油。
自制羊杂汤是怎么做的
材料：羊杂半斤，青辣椒1只，红辣椒一只，洋葱半只，干红辣椒、葱、蒜少许，生抽1勺，孜然2勺，盐少许，料酒1勺
步骤：
1、羊杂半斤，洗净后过热水飞一下再用冷水冲洗一下；洋葱和绿辣椒切成条；
2、干红辣椒用手掰开，切一点蒜片和葱花；
3、油锅7成热，放入蒜片葱花红辣椒爆香，放入羊杂大火快炒，淋一点料酒、生抽，放孜然粉（如果有辣椒油加一点），放入青红辣椒，再翻炒两下，放盐关火。
羊杂汤的正宗做法网上买回来的羊杂怎么做好吃
食材用料
羊杂半斤，油辣子三勺，开水500克，葱姜各五六片，生抽少许，盐少许，香菜10克，白胡椒粉少许
做法步骤：
步骤 1
准备好所有食材
步骤 2
买的现成的羊杂，老板说是煮好的，回家直接加工就行
步骤 3
将买回来的羊杂放入温水中洗一遍就可以了，捞出备用
步骤 4
锅中放入适量开水，多放些葱姜，这样能更好去除膻味儿
步骤 5
煮羊杂，注意一定不要放油炒，就是清水煮
步骤 6
水来后放入羊杂继续煮，中途可将煮沸的白沫捞出，中途放少量生抽，少量盐，我尝了尝汤，没放盐！几分钟后可以放入粉丝，时间自己把握哈，粉丝也熟了就可以将整锅羊杂盛入容器中！
步骤 7
昨天做好的油辣子
步骤 8
这时候提前做好的油辣子就是很关键的一步啦！将油辣子根据个人口味放入羊杂中！放入白胡椒粉和香菜！就可以上桌啦！
步骤 9
装盘
步骤 10
特别美味，一点儿也不膻！全家人都喜欢的冬季美食！
羊杂汤的做法家常
食材
羊杂300克葱姜10克胡椒粉10克盐10克香菜5克水200克
步骤
1买了半成品羊杂。
2用开水烫一下。
3将羊杂放入锅中，加入适量的葱姜。
4添加适量的水。
5准备小葱，香菜。
6将葱花丝切末。
7盛入碗中，撒上葱花，香菜，胡椒粉，添加少许盐。
8盛入碗中，撒上葱花，香菜末。
羊杂割汤的做法
食材：
羊杂500g、香叶2片、草寇一个、大葱一段、小米辣5个、姜半块、白胡椒粉2g
步骤：
1. 羊杂清洗干净
2. 加入清水，准备焯水
3. 开中大火，慢慢烧开，打掉血沫
4. 捞出沥干水分
5. 再次清洗干净沥干水分备用
6. 大葱切断，姜拍破，香叶草寇准备好
7. 珐琅锅里倒入少许油
8. 放入姜葱香叶，草寇和洗净切断的小米辣，小火炒香
9. 一定要小火炒香
10. 倒入羊杂，翻炒
11. 直到翻炒均匀，香料也充分炒出香味
12. 加入适量的开水，倒入少许白胡椒粉，大火烧开，改小火，炖煮一个半小时，羊杂软烂即可，调入少许盐，就可以出锅了。
13. 吃时可以撒少许香菜和小葱提味
14. 非常鲜美。
温馨小提示
乡村食叔羊杂汤做法
用料
羊杂（羊肚，羊肝，羊肠）若干蒜，孜然粉，盐等
做法
1.去超市或者市场上买些羊杂，一般是熟的，回到家洗完切成自己喜欢的大小，如果多了就用塑料袋分装好放冰箱冷冻即可。 2.如果觉得洗得没有那么干净，可以焯一下水。好多男同学不愿意弄的太干净，觉得那样就失去了原有的味道了哈哈。
3.热锅倒油，一点就行，如果油多了成品汤可能会发黄而不是发白，用蒜炝锅，炒出蒜香倒入羊杂，翻炒几下倒入开水，注意是开水最好不要倒凉水，开锅后拧小火就炖着去吧，有砂锅更好，没有就用铁锅就行，炖上半个小时汤就白了，时间再久一点就白得更彻底了。 4.后半程放盐，根据自己的口味放就行，要是觉得不咸出锅倒碗里一样可以再加。还可以放点粉条，一定要到快熟的时候再放粉条，不然就炖烂了。 5.碗里切点蒜末，香菜啥的，出锅倒入，加点孜然粉辣椒面开吃就行啦。配上刚出锅的大饼，美味极啦。
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