明天早餐吃什么想好了吗？
就知道你们没有想好，
美胖这不来送菜单啦！
今天给大家推荐的是国民早餐——煎饼，
10分钟搞定，
快手、健康、又美味～
– – 今日推荐菜单 – –
三文鱼杂粮煎饼
煎饼果子
葱花煎饼
小米面煎饼
煎饼菜盒
绿豆煎饼无油版
三文鱼杂粮煎饼
图文 |厨恋恋私房菜
原料：
面粉65g、小米面35g、鸡蛋两个、文鱼100g、圆生菜2大片、盐2g、水130g、泡打粉 / 植物油少许。
做法：
1、称量混合所有粉类。
2、面粉65g、小米面35g、盐2g、水130g、泡打粉一起放到大碗里，搅拌成稀粥样的面糊放置片刻。
3、鸡蛋打在一个碗里，搅拌均匀。
4、先把三文鱼稍煎一下，变色即可。
5、平底锅刷少量的油。
6、盛一勺面糊倒进锅里。
7、迅速的端起锅转动，使面糊摊开成一张薄饼。
8、薄饼表面稍凝固的时候，倒入一个鸡蛋。
9、然后撒上芝麻。
10、把煎饼翻面，继续煎1分钟左右；放上洗干净的生菜。
11、放煎好的三文鱼。
12、卷起来即可食用。
小窍门：
1、做杂粮煎饼非常容易碎，而且半熟的时候也非常的粘，所以要选择不粘锅最好。
2、面糊搅拌好之后最好放置片刻，这样做的饼更喧腾些。
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煎饼果子
图文 |谁的蛋糕sharedcake
原料：
鸡蛋1个、面粉1小碗、玉米粉半碗、生菜1片、油条1根、香菜 / 甜面酱 / 辣椒酱适量。
做法：
1、准备材料。
2、面粉和玉米面按比例5：1调成面糊备用。
3、锅中倒入适量的油，小火倒入面糊，摇动平底锅使其成一个面饼,打上鸡蛋，用铲子弄平小火煎到成熟。
4、刷上2种酱料，撒上一些葱花香菜，然后放上油条。
5、卷起来我们的煎饼果子就可以出锅啦！
小窍门：
1、由于家里的平底锅大小有限，所以做出来的煎饼果子没办法卷的很好看，建议做的时候最好使用大一些的平底锅，这样子煎饼果子更容易卷起来。
2、玉米面也可以根据喜好换成绿豆面或别的杂粮
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葱花煎饼
图文 |美女天天
原料：
面粉90g、鸡蛋3个、水180g、葱花20g、盐2g、芝麻1匙。
做法：
1、食材备好。
2、辅料图。
3、一个鸡蛋搅散。
4、加入适量盐。
5、加适量水搅匀。
6、加入面粉搅匀成稀面糊糊饧。
7、平底锅烧热刷油。
8、舀一勺面糊倒入锅里晃动锅底让面糊自然留开。
9、倒上适量蛋液撒上葱花。
10、撒上芝麻。
11、翻面再剪一分钟就好。
12、即简单又省事的鸡蛋葱花饼。
小窍门：
煎饼时火不要太大了。
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小麦粉100g、小米面60g、鸡蛋1个、白糖30g、酵母粉2g、温水240g。
做法：
1、食材图。
2、食材全部放入大点的盆子里加水搅成糊糊。
3、搅成舀出自然溜成直线的稀面糊饧发10分钟左右。
4、不粘锅烧热刷一层油。
5、舀一勺面糊倒入成圆形，中火加热，表面起蜂窝眼即可翻面。
6、两面煎至金黄，取出做下一张。
小窍门：
小米面如果没有可以换成超细的玉米面。
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煎饼菜盒
图文 |辽南蟹
原料：
面粉一碗、韭菜一把、鸡蛋2个、盐 / 芝麻油 / 水 / 胡椒粉 / 烹调油适量。
做法：
1、取一个大盆，加上面粉，加水搅拌，稠和稠度跟老酸奶样就差不多了。拌糊糊时，可以先将稠后调稀，这样不容易有粉团。
2、往面糊中加一点儿盐，打两个蛋，有鸡蛋的面糊较容易做饼子，韧性较好。
3、韭菜切碎，先加芝麻油拌均匀，之后再加盐和胡椒粉入味儿。
4、准备好平底锅，加热刷油。倒一勺面糊，晃动锅子，饼子自然铺平。小火烙定型。
5、将饼子翻面，放上一勺韭菜碎，在韭菜中间弄出一个凹，打一个鸡蛋进去。
6、用锅铲将韭菜鸡蛋拌均匀，因为在锅中操作，拌均匀的时候差不多鸡蛋也开始凝固了。
7、用锅铲将饼子能折，往锅中淋一点油，小火烙着，中间翻面一次。
8、全熟出锅即可。改刀上桌，配着什么粥都是美美的早餐。
小窍门：
1、用厚底不粘锅更容易操作。
2、全程用小火。
图文 |乐悠厨房
原料：
绿豆粉60克、蒜蓉辣酱20克、生菜200克、香菜20克、黑芝麻10克、面粉50克、甜面酱20克、黄瓜150克、鸡蛋几个、水适量。
做法：
1、准备食材。然后将黄瓜切条、香菜切碎备用。
2、将绿豆粉、面粉放入一个大碗内。一点点的加入清水，然后开始搅拌。
3、搅拌至面糊没有颗粒，大概像酸奶的浓稠度即可。然后静置半个小时。
4、将锅烧热，然后往锅内倒一小勺面糊。
5、用铲子将面糊摊开。
6、面糊微微凝结的时候，往锅内打一个鸡蛋。
7、将鸡蛋用铲轻轻压碎，然后摊开。
8、撒少许黑芝麻。
9、表面微微凝结的时候，翻面。
10、刷适量的甜面酱。
11、刷适量的蒜蓉辣酱。
12、撒少许香菜，然后将生菜、黄瓜放在饼的一边。
13、将煎饼卷起即可。
小窍门：
1、 我用的绿豆粉是现用干豆研磨的，使用前过筛。
2、 面粉的吸水量不同，所以要根据自己使用面粉的情况加水。
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美胖推荐美食
另一款国民早餐，
鸡蛋饼，
香软可口、做法简单！
点击下方，
动！动！动起来～
经典美食发射，biu~biu~biu~
营养早餐 | 火锅| 冬日暖身汤
御寒菜 | 非油炸美食 | 快手晚餐
「 每日头条话题 」
你吃过“最累”的食物是什么？
每一次吃螃蟹，我都会思考一次，锅里那么热，为什么不能自己把壳脱掉呢？
每一次吃栗子，看到与壳缠绵到不愿离去的栗子肉……栗子明明是个单身狗，背一个壳寻找成家的感觉吗？
最麻烦的要数皮皮虾了，每次吃都是唇齿间的大战，这可能是吃货唯一觉得困难的地方了。
你吃过最累的食物是什么？
“吃自助餐你必拿的餐点是什么？”
美胖好奇的是，你们吃自助餐必拿的餐点是啥？反正美胖是看啥值钱拿啥～（掉钱眼儿里了）什么海鲜啊、肉啊、吃吃吃～
@留白
其实想着什么都要拿一点，但却是什么都吃不了了，最后可能也就吃点水果，小甜点。说起每次拿什么，我是少不了拿西生菜，黄瓜，但是不放任何酱料，直接吃，刮油
@苏会霞
吃自助习惯性每样都要挑一点，不在于吃多少，吃的种类够多就可以了！
@Watermelon
吃自助餐海鲜是必须要的，还有就是酸性饮品，开胃哈哈
@ Jichkhun·
自助餐与我，一定是不划算的，从来没有吃回来过… 要是去自助餐，一定是挑最爱吃的…… … … 土豆
@jingjie
自助餐极少吃，因为真的不划算，我多数只拿一些水果蔬菜，最多拿点鱼吃，肉类不是很喜欢
本期话题
你吃过最累的食物是什么？
动动你的小手，
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