一般生牛肉中会有寄生虫的卵吗
煮熟的牛肉没有，食用生牛肉或半生的牛肉可能会感染寄生虫。
吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌。牛肉馅比牛排更危险，因为它被用手握的可能性更大，绞成肉馅后，它的表面更大，藏匿细菌更多。
肉类容易感染旋毛虫、囊虫、弓形虫。猪肉是我国居民患旋毛虫病的首要传染源。囊虫又叫囊尾蚴，“米猪肉”就是指含有囊尾蚴的猪肉。
人吃了含囊尾蚴的生的或半生的猪肉或牛肉后，幼虫在肠道内发育成绦虫，使人患上绦虫病。囊虫病轻者可能毫无症状，重者能使病人痛苦万分，甚至死亡。人吃了含弓形虫包囊而未煮熟的禽畜肉、蛋可引起弓形虫感染。
所以在吃肉的时候一定要煮熟，不管是牛肉还是猪肉或者其他肉类。
扩展资料：
预防寄生虫感染，要做到不吃生的或半生的肉类、鱼虾、螺类、蛋奶等食物，应彻底加热后食用。菱角、荸荠、茭白、水芹等水生植物最好不要生食，其他瓜果蔬菜也应认真清洗后再食用。
1、姜片虫
水生植物，姜片虫。菱角、荸荠、茭白、水芹等水生植物容易被布氏姜片吸虫（简称姜片虫）的囊蚴污染，生吃被污染的水生植物就可能引起姜片虫感染。
2、肺吸虫
生的或半生的溪蟹、蝲蛄、淡水虾蟹含肺吸虫。
3、肝吸虫
人食用含肝吸虫囊蚴的生鱼虾后，可能染上肝吸虫病。
4、管圆线虫
人吃了含幼虫的生的或半生的福寿螺，可能引起广州管圆线虫感染。
参考资料：
人民网：哪些食物易含寄生虫？肉类、鱼虾、螺类、荸荠……
生牛肉能吃吗
生牛肉是可以吃的，但是要分部位，牛的里脊切成片，加入黑胡椒，盐，柠檬，一个生鸡蛋，就可以食用，一般都是健身的爱好者这样食用。大多数人接受不了！
一个月大的猫可以吃生牛肉吗
一个月大的猫不可以吃生牛肉。因为一个月大的猫肠胃功能还不健全。生牛肉里面可以可能会带有寄生虫。而且牛肉是属于高蛋白质的食物，它很难消化。所以建议你不要给一个月大的猫猫吃生牛肉。但你可以给猫猫吃1/4个蛋黄泥。吃蔬菜泥撕成丝的鸡胸肉。可以喝牛奶。可以吃用牛奶泡软的幼猫猫粮。
生吃牛肉标准
目前在我国，牛肉还没有达到生吃的标准，因为牛肉中有牛肉绦虫，这种寄生虫会直接寄存在体内，从而就会引发腹部的不适，影响消化系统。生吃牛肉是可以最大程度上保留它的营养价值，但是牛奶毕竟属于生冷食物，所以吃了之后会刺激到肠胃，引发肠胃的不适。
牛肉的质量有很多种，若是卫生足够达标，那么生吃就不会存在太大的问题。
生牛肉怎么存放
寄生虫不用太担心，这类牛肉基本都是冷冻进口，零下18度，送上餐桌的之前冷藏或者自然解冻，所以寄生虫不用太担心，但是细菌超标就很难说了，那位仁兄说的大肠杆菌，可能你喝水的杯子或者切牛肉的刀比你吃的牛肉更多。新鲜的牛肉是有可能有寄生虫的，特别是国内的黄牛肉，但是这类牛肉产品基本用来做火锅比较多，生吃的几乎没有。
说说另外一个问题。进口牛肉。
国内高品质的牛肉基本都是进口，自产的只有原来的雪龙黑牛，也是和牛引进配种的品种，但是产品很少，能吃到的概率很低。
日料店都喜欢说自己的牛肉是日本的，因为日本和牛的名气太大了，噱头炒作多于实际。
但是！~
国内禁止日本牛肉进口已经很多很多年了，日本的牛肉只有走私的途径才能进来（如果有人跟介绍说他们店的牛肉是日本的，让他们别坑他们老板了，被举报了要罚死的）。另外日本高品质的牛肉到中国的其实不多，会有和牛走私进来，但是真正神户和牛，太少太少了。
国内现在用的高品质的牛肉，正关的，澳大利亚的最多（澳牛M9以上的品种就相当可怕了），其次是加拿大和美国，其中美国的现在还只是允许一部分牛肉进口。
能用于生吃的牛肉，看霜降纹路就能看出牛肉品质，这类产品成本很高，店家一般都是精心保存制作，放心吃吧。
本身肠胃不好，少吃！
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