冬天榴莲肉不放冰箱可以吗
榴莲冬天不放冰箱保存的话是会坏掉的。因为榴莲本身的体型比较大，果肉也有很多，如果是一个人食用在大部分情况下是吃不完的，因为榴莲还有很强的饱腹感，为了不浪费粮食，我们都会把榴莲放在冰箱里面冷藏保存，如果放在室内保存的话很容易就会变质，吃了变质的榴莲就会给身体带来危害。
榴莲发酵还能吃吗
榴莲发酵不能吃了。
一是榴莲从低温环境下去除，然后放在高温密封的环境下保存，在冷热交替下产生的水蒸气，导致看起来榴莲流出水，这种情况下的榴莲一般不会走味，是可以吃的；
二是榴莲放久了，导致细菌大量滋生，出现流水、腐烂、异味等变质现象，这样的榴莲不能继续吃，否则对健康有害。
榴莲变质了是啥样的
榴莲变质后，果肉会流水一般，果肉的颜色也由原来的黄澄澄变色成有点灰色，变淡了。而且气味儿有腐臭味道。挺贵的东西，如果两天内吃不完，建议将果肉放冷冻存放。
榴莲有水蒸气怎么办
榴莲放在袋子中保存有水，那么主要考虑是榴莲作为一种热带水果，在密封条件下，榴莲会自己产生热能，导致水分无法排出去，形成了水蒸汽，从而导致里面有水。
其次就是考虑是榴莲成熟度过高，加上其含有丰富的蛋白质、糖分等成分物质，这些物质发酵之后，就会产生多余的水分，从而产生水分。
最后就是榴莲滋生了大量的细菌等微生物，导致其果肉变质，出现腐烂变味流水的现象。
炸开的榴莲能买吗
榴莲是东南亚一带特有的热带水果，属于营养价值很高的水果。一直以来都有一个榴莲三只鸡的说法。榴莲分为很多品种，其中以猫山王最为上品。炸开的榴莲是自然成熟的一种自然现象。所以炸开的榴莲是可以买的，而且炸开的榴莲还特别香甜。
为什么有的榴莲比较水
有可能是已经坏了，有时候榴莲肉如果吃着出水而且伴随乙醇味、苦涩味、怪味、材质十分酥烂的话，说明榴莲肉已霉变了，在病菌等微生物菌种繁育下，造成在其中的营养元素发醇，所以吃起来会有一股酒味，这时候建议不要吃，很有可能会对身体产生一定的负面影响。
还有一种情况可能是榴莲自身品种的原因，有一些榴莲可能是这样的品种，所以导致榴莲吃起来比较水，但是没有酒精的味道，这时候是可以吃的，但是可能味道不是很好。
怎么冻榴莲才不起水
速冻榴莲解冻后会有水的，因为这是空气中的水蒸气遇冷液化成的小水滴形成的。也就是说常规的解冻都会产生水。速冻榴莲解冻出水是正常现象，经过冷冻后果肉的纤维已经无法锁水，化冻后就会有水出来，基本上所有超低温冷冻的水果都这样。
冷冻榴莲的解冻方法为:
1、放在常温下使其逐渐解冻。
2、微波炉解冻用最低档。用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右，然后根据解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟。
冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式。将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，放入冰箱的冷冻层。这样的保存一般能保鲜三天左右。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味，就证明已经变质，不应该继续食用了。等到要吃的时候稍微解冻，用勺子勺着吃，会有雪糕的口感和风味。
扩展资料：
榴莲的选购窍门
1、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。
2、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。
3、用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。
4、眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。
5、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，（吃得来的是香，吃不来的嗅起来是臭）。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃。
参考资料：
人民网-榴莲吃不完怎么办？应如何保存？
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