小黄米和小米有什么区别
小黄米是北方的一种粮食，它在没脱壳前叫糜子、黄小米等，它的颗粒较大，颜色为淡黄色，煮熟后很黏，可以用来做粘糕、做米饭、做捞饭、酿酒等。
小米在没脱壳前称为粟或谷子，它的颗粒较小，颜色较浅，煮熟后口感比较软糯，一般用来煮粥喝，且十分养胃。
小米和小黄米有什么不同
营养成分的不同，小米和小黄米的区别是营养成分的不同，因为小米当中含有大量的矿物质成分和淀粉成分，而小黄米当中只含有淀粉成分
小米，小黄米，大黄米，有何区别.怎么分辨
小米，小黄米，大黄米的区别
1、外形区别： 小米：小米是谷子去皮后的结果，颗粒小，颜色黄色。
小黄米：小黄米颗粒偏小，较小米稍大，颜色偏黄。小黄米俗称叫谷子。大黄米：大黄米较小黄米颗粒更大，颜色偏浅偏白。大黄米俗称叫糜子。
2、口感区别： 小米：小米煮熟后不黏，煮粥口感顺滑。小黄米：小黄米煮熟后不黏，煮粥口感不粗糙。大黄米：大黄米煮熟后很黏，煮粥口感粗糙。
3、产地区别： 小米：广泛栽培于，我国黄河中上游为主要栽培区，其他地区也有少量栽种。小黄米：原产中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一，在河北、河南、山东、山西等省份，黄米是人们日常的主要食品。大黄米：多分布于印度、尼日利亚、俄罗斯、中国，我国华北、西北多有栽培。参考材料：-小米
小米和小黄米的区别
小米、小黄米、大黄米三者的区别如下：
1、小米，亦称粟米，通称谷子，谷子去壳即为小米。小米是粟脱壳制成的粮食，因其粒小，直径1毫米左右，故名小米。
2、小黄米，是北方的谷米，是由谷子加工而来。比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。
3、大黄米，别名：软黄米、黍米。与“小米”非同一种作物，“小米”由谷子（粟，古称“稷”）加工而成，而“大黄米”由具有糯性的糜子（古称“黍”）加工而成。
二、产地不同
1、小米广泛栽培于欧亚大陆的温带和热带，我国黄河中上游为主要栽培区，其他地区也有少量栽种。
2、小黄米原产中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一，在河北、河南、山东、山西等省份，小黄米是人们日常的主要食品。
3、大黄米在我国华北、西北多有栽培。
三、性味归经不同
1、小米甘咸、凉（陈粟米：苦寒）。入肾，兼入脾、胃，入手足太阴、少阴经。
2、小黄米性味甘、咸凉。入脾、胃、肾三经。
3、大黄米性味甘、平。入手足阳明、太阴经。
四、营养成分不同
1、小米含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
2、小黄米每100克含胡萝卜素达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食首.含有多种维生素、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等人体所必需的营养物质。
3、大黄米含有丰富的脂肪、维生素E，每100克中含有1.79毫克维生素E。膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。含钾高含钠低，常吃对高血压患者有益，铁和磷的含量均较大米丰富。
五、功效不同
大黄米和小米的区别
这个问题的答案是这样的:区别在于1，大黄米颗粒大和小米颗粒小
2，大黄米颜色比小米要黄的多，
3.大黄米面蒸的食材是粘糯的。可蒸年糕，切糕，炸糕等。小米面不粘。可以熬粥，蒸窝头。
糯小米与小米的区别
1、外观不一样。糯小米比普通小米稍微大一点，颜色比普通小米略浅。
2、煮熟后形态不一样。糯小米同样也可以煮粥，煮出来是软糯的；但是普通小米的粥会比较清淡，不挂汤。
3、粘度不一样。糯小米蒸煮后黏性大，一粒和一粒是粘在一起的；小米则不会。
4、用处不一样。糯小米时常被当成是是面料，被研磨做成糕点，用于八宝饭，粽子等，和糯米用法差不多；小米就是熬粥用的。
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