草莓洗了放到第二天可以吗，洗过的草莓可以隔夜吗？

2023年4月14日下午1:13 • 美食百科

洗过的草莓可以隔夜吗

莓洗过了是否可以放到第二天吃，需根据草莓是否出现变质决定。如果草莓没有变质，可以适当吃。但如果已经出现变质，则不能再吃。一般建议吃新鲜的草莓，既可以保证营养价值，也可以为安全提供保障。

1、可以吃：草莓洗了如果保存良好，即用保鲜膜裹好放入冰箱冷藏，第二天若没有出现变质，也没有出现任何腐烂、异味的情况，可以适当吃。冰箱内密封保存，可以尽量保存草莓中的营养成分不流失，而且可以帮助减少细菌和微生物滋生，从而减少食物变质的几率，此时适量食用并不会影响人体健康；

2、不能吃：若草莓洗了第二天出现了变质，比如颜色发黑、闻起来有异味、变软等，则不建议再吃。吃了之后，草莓内滋生的大量细菌容易刺激胃肠道，导致身体出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，甚至可能会出现食物中毒的情况。

草莓泡在水里两个小时会坏吗

不会坏

草莓盐水泡两个小时是可以的，但是正常情况下大约浸泡10分钟即可食用。

泡的时间太长，会影响口感，泡的时间太短无法清除农药残留，杀菌效果也不会很好。

此外，盐水浓度太高会破坏草莓成分，而且杀菌效果也会大大降低，盐水浓度太低杀菌效果也不好。

最佳配置盐水的方法是500ML清水中加入5-10克食盐，这个浓度的盐水杀菌效果还不错，而且也不会过度破坏草莓。

草莓怎样才能隔夜保鲜

我们都知道草莓确实是一种保鲜很困难的水果。这是因为草莓含组织娇嫩且含水量高，容易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质。那么首先就要选择新鲜的草莓，越新鲜的越容易保存，并且草莓保存最好不要沾水。冬季要把草莓放到密闭的容器里保温，尽量保证草莓的贮存温度在零度以上。买回来的草莓不要一次全部清洗，一次吃不完的包保鲜膜放进冰箱冷藏。草莓保存主要是防挤压，挤压后品相、口感会大打折扣。草莓也可以采用新鲜速冻的方法保存，冻成冰草莓这样保存时间较长。

草莓采后于-3℃下贮藏4天即可发生冻害，而温度>5C时腐烂严重，接近冰点-1.0℃时，可贮藏1个月左右。草莓同其他大多数果实一样，在不受冻害的情况下贮藏温度越低越好。湿度对草莓贮藏来说十分重要，高湿或积水对草莓贮藏极为不利。但是因为气温比较低，所以冬季自然状态下草莓的保存会比夏季略好一点。